【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】を食べてみた感想口コミレビューと商品情報、通販お取り寄せ方法

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】をお取り寄せしました。

ルタオは北海道の小樽に店舗を構える大人気洋菓子店。

北海道の素材を使ったチーズケーキやチョコレート、焼き菓子、デリなど、その美味しさが評判のお店です。

【ルタオ】の数あるスイーツの中でも、とくに人気なのが【ドゥーブルフロマージュ】。

【ドゥーブルフロマージュ】は厳選した北海道の牛乳を使ったチーズケーキ。

ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの２つの美味しさを一度に楽しめるケーキです。

以前は北海道の店舗でしか楽しめなかったドゥーブルフロマージュ。

多くのリピーターから全国発送してほしいという声にこたえ、試行錯誤の結果、お店で食べるのと同じ美味しさでお取り寄せ出来るようになりました。

お家のスイーツタイムに。

母の日や、父の日、誕生日、お中元、お歳暮、クリスマスのギフトやプレゼントに、大人気のスイーツです。

この記事では、【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】を食べてみた感想とお取り寄せ方法、ルタオの店舗情報をご紹介いたします。

【ルタオ】とは

【ルタオ】は創業1998年創業の北海道の小樽に店舗を構える老舗洋菓子店。

看板商品は【ドゥーブルフロマージュ】と【ロイヤルモンターニュ】です。

ルタオのスイーツはバラエティゆたか。

厳選した北海道産の生乳、小麦粉、卵などを使った様々なタイプのチーズケーキやチョコレート、ケーキなどが揃っています。

手頃な値段とそのおいしさからリピーターも多数。

母の日のギフト用ケーキではドゥーブルフロマージュがダントツの人気です。

ミルキーなスイーツが好きな人には特にオススメの洋菓子ブランドです。

【ルタオ】のドゥーブルフロマージュとは

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】はルタオで 一番人気のチーズケーキ。

北海道産の新鮮でコクのある牛乳を使ったチーズケーキです。

ドゥーブルフロマージュの特徴は2層になっていること。

下層はチーズのコクを感じるベイクドチーズケーキ。

上の層はとろける味わいのレアチーズケーキ。

いちどに2つの異なる食感のチーズケーキを楽しめます。

ドゥーブルフロマージュが美味しさの秘密はこだわりの素材をつかっていること。

ルタオの美味しさの秘密は北海道産の牛乳を使っていること。

夏でも涼しい北海道は暑さが苦手な乳牛にとって最高の環境。だからコクのある質の良い生乳になるのよ。

コクのある北海道産の生乳を使ったルタオ特製の生クリームを使っているので、風味、コク、口当たり抜群のチーズケーキになっています。

さらに使っているチーズは世界中から探し求め厳選したもの。

下層のチーズケーキには適度な酸味を持つオーストラリア産クリームチーズを。

上層にあたるレアチーズケーキには、北イタリア・ロンバルディア地方で作られたアンブロージ社のマスカルポーネチーズを使用していす。

このアンブロージ社のマスカルポーネチーズは、乳脂肪分が高く、生クリームのように豊かな風味をもつチーズ。

北海道産生乳から作られる生クリーム、オーストラリア産のクリームチーズ、北イタリア産のマスカルポーネチーズ。

この3つの素材ががマリアージュすることで、とろけるような口あたりと、独自のコクや風味を持つチーズケーキに仕上がっています。

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】はこんな人におすすめ

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】はミルキーな口あたりのチーズケーキが好きな人におすすめです。

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】は、バレンタインデーやホワイトデー、母の日、父の日、誕生日、クリスマスなどのギフトやプレゼントにもおすすめです。

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】の価格、賞味期限　カロリーなど

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】の原材料

ルタオのチーズケーキ【ドゥーブルフロマージュ】の原材料は以下のとおり。

食品添加物は安定剤(ローカストビーンカム）のみ。シンプルな材料で作られたチーズケーキです。

安定剤のローストビンガムをご心配に思われるかも知れませんが天然素材なので安心。

ローストビンガムは地中海沿岸に生育するキャロブという常緑樹の種子の胚乳から抽出されたもの。

ドゥーブルフロマージュは安心安全な素材で作られているので安心していただくことができます。

【ドゥーブルフロマージュ】の解凍方法、食べ方

ドゥーブル・フロマージュをお取り寄せすると冷凍された状態で届きます。

北海道から離れた遠い場所までどうやって作りたての美味しさを届けられるか。

3年間、試行錯誤をしてようやくたどり着いた冷凍方法なのだとか。

ですので、届いてすぐは冷凍状態になっているのですぐには食べることが出来ません。

まずは、食べるために解凍をしてください。

解凍にかかる時間は5〜6時間。

筆者が実際に解凍してみると、指定時間より早く解凍できました。

乳脂肪分が多いとカチカチに凍りません。

それと、ドゥーブルフロマージュは半解凍の状態でも美味しく食べられます。

まるでアイスクリームのよう。

夏の暑い時期はもちろんのこと、冬の寒い季節に暖房の効いた部屋や、コタツに入りながらヒンヤリ冷たいアイスクリームのようなドゥーブルフロマージュもおつなものです。

【ドゥーブルフロマージュ】の保存方法

ドゥーブルフロマージュの賞味期限は冷凍状態で30日ほど。

一度解凍してしまっものは再冷凍すると風味が落ちてしまうので避けたほうがいいです。

解凍してしまった分は翌日までのお日保ちです。

数人でドゥーブルフロマージュを食べる時は１つをまるまる解凍しても十分食べきれると思います。

でも私みたいに１人で食べたい、もしくは一度に全部食べずに少しずつ食べたい。

そんな時には届いたらまず、いくつかに切り分けて小分けにするのがお勧め。

私はいつも好みの大きさにドゥーブルフロマージュを切り、１つずつラップで丁寧にくるみます。

それを、元の木箱に戻し、さらにジップロックに入れて冷凍保存。

そうすることで、好きな時に好きな分だけドゥーブルフロマージュ取りだして食べることができるので好都合です。

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】を食べてみた感想

今回食べたのは【ドゥーブルフロマージュ】1,728円（税込）です。

オンラインストアで購入すると、小箱にドーヴル・フロマージュとパンフレットが同封され届きます。

ドゥーブルフロマージュは、素朴な丸い木箱に入っています。

飾り気のないパッケージがとてもお洒落。箱を開ける前からワクワクします。

箱の横面には賞味期限と、原材料、栄養成分表示、カロリーなどの表記があります。

木箱を開けると、白い紙に包まれたドゥーブルフロマージュと食べ方などが書かれた説明書が入っています。

さらに紙の包みを開くとドゥーブルフロマージュが入っています。

味・食感、全てが絶妙なバランスのチーズケーキです。

ケーキのまわりはスポンジケーキのクラム(スポンジケーキを細かくしたもの)がついていてフワフワ。

直径12センチと結構小ぶりだなぁと思っていたのですが、濃厚なチーズケーキなので食べごたえはバッチリ。

４人分はしっかりとあるんじゃないでしょうか？

深みのある味わいと濃厚の意外とボリュームがあるので一切れでも満足。

舌の上でフワッととろける美味しさ。

チーズ特有の匂いもキツくなく、甘さも程良いです。

濃厚なベイクドチーズ味と、ミルク感が強いレアチーズが、口の中で一体となってとろける感じがとてつもなく素晴らしいコンビネーションが凄く良

今回は半分はしっかりと解凍したもの。

もう一つは冷凍庫から出して半分に切る。半分は冷蔵庫へもう半分は常温で30分解凍してシャリシャリ感を残したまま食べてみました。

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】のお取り寄せ情報

【ルタオ】の【ドゥーブルフロマージュ】は通年購入することができます。

【ルタオ】のスイーツは楽天内「LeTAO（小樽洋菓子舗ルタオ）からお取り寄せが出来ます。

ルタオの店舗情報

洋菓子店【ルタオ】の店舗は以下の通りです。