おせち

【大地を守る会】おせち【瑞穂】を食べた口コミと2023年のおせち情報、お取り寄せ方法

考える女性

  • 【大地を守る会】のおせち料理の特徴を知りたい
  • 【大地を守る会】のおせち料理を食べた感想を知りたい
  • 【大地を守る会】のおせちの口コミはどんなものがある?
  • 【大地を守る会】のおせちの種類、価格、予約、お取り寄せ方法を知りたい

 

【大地を守る会】は有機野菜や果物を中心に、安心の、食材、ミールキット、オリジナル食材を扱う、ネット通販、食材宅配サービス。おせち料理も主力商品のひとつ。

 

【大地を守る会】のおせち料理は、食の安全を気にされる方やグルメ志向な方に、圧倒的支持を得ている人気おせちです。

 

【大地を守る会】のおせちは国産主原料を100%使った安心なおせち。保存料やアミノ酸など不要なものは使っていません。

 

過剰な味付けをしていないので素材の持ち味をしっかり堪能することができるおせちです。

【大地を守る会】おせち【瑞穂】

 

以前は会員限定販売のみでしたが、現在は一部のおせちが、会員以外でも購入できるようになりました。

 

【大地を守る会】の盛付おせちは、健康を気づかうご両親やご友人、お世話になっている大切な方へのギフト、お歳暮、プレゼントにもおすすめ。

 

ご両親やご親戚、お世話になっている方へのプレゼントにも大地を守る会のおせちは人気です。

 

【大地を守る会】のおせちは公式サイトから手軽にご予約ができるので、店舗まで行くわずらわしさもありません。

 

今回、【大地を守る会】のおせち【瑞穂】をひとあし早く食べる機会をいただきました。

 

この記事では、筆者が実際に【大地を守る会】のおせち【瑞穂】を食べた感想、口コミ、2023年の【大地を守る会】のおせち情報、お取り寄せ方法をご紹介いたします。

 

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目次

【大地を守る会】は安心、安全、厳選食材を扱う食材宅配サービス

【大地を守る会】は有機食材をメインにあつかう食材宅配のパイオニア。

国産の有機野菜を中心に減農薬野菜や季節の果物、お肉やお魚、お惣菜、加工食品など安心、 安全にこだわった食品を取り扱っています。

食品以外の取り扱いもあり、化粧品、ヘアケア用品、生活消耗品、お掃除用品、衣類などオールマイティーな品揃え。

また、毎年大人気のおせち料理も主力商品のひとつです。

大地を守る会とは

  • 有機食材宅配のパイオニア
  • 国産の有機野菜、自然食品、雑貨などをネット購入できます
  • 安心安全な食材宅配サービス

 

大地を守る会のおせちは国産主原料を100%使ったおせち

 

2023年の【大地を守る会】のおせち料理は5種類。対応人数は1人前〜4人前。

 

【大地を守る会】おせち【瑞穂】

 

【大地を守る会】のおせち料理は盛付おせちなので蓋を開けたらすぐ食べられ手間いらずで楽々

 

安心、安全に考慮し厳選した食材を使ったおせち料理が食べたい人に支持されているおせち料理です。

 

 

2023年【大地を守る会】のおせちの価格、種類、お届け日時など詳細

 2023年の【大地を守る会】のおせちは全部で4種類。価格帯は9,396円(税込)〜37,584円(税込)。

 

1人あたりの価格は7,236円(税込)〜12,528円(税込)です。

 

おせちの料理のジャンルは、和風おせちが2種類と和洋折衷のおせちが2種類です。

 

価格帯 9,396円(税込)〜37,584円(税込)
1人あたりの価格 7,236円(税込)〜12,528円(税込)
送料 全国無料
商品数&対応人数 4種類、1人〜4人前
冷蔵or冷凍 冷凍
料理のジャンル 和風、和洋風
お届け日 2022年12月30日(金) ※2022年12月日分までの注文で年内にお届け可
お届けできない地域 北海道:利尻郡、礼文郡
東京都:利島村、新島村、神津島村、三宅島、御蔵島村、青ヶ島村、小笠原村
長崎県:対馬市
鹿児島県:鹿児島郡、奄美市、大島郡
沖縄県:八重山郡、島尻郡北大東村、島尻郡南大東村
海外
賞味期限 2023年1月31日(金)
予約申込期限  
無料キャンセル、変更期限 2022年12月12日(月)昼12時30分まで
決済方法 コンビニ決済、銀行振込、コンビニ決済、クレジットカード(JCB、VISA、マスター、ダイナーズ、アメリカンエキスプレス)、 

 

おせちの注文締切日は2022年12月日()午前時まで。ただし、注文締切日前でも在庫がなくなり次第販売終了です。

 

年末の予定は未定、他のおせちと迷っている、でも欲しいおせちが完売したらどうしよう。そんな時は無料のキャンセル制度があるので、とりあえず予約がおすすめですす。

 

 

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【大地を守る会】のおせちをおすすめできる人

【大地を守る会】のおせちはこんな方におすすめです。

【大地を守る会】のおせちをおすすめできる人

  • 食の安全性をとくに気にされる方
  • 国産素材を使ったおせちをお探しの方
  • 極力食品添加物の使用をおさえたおせちを探している方
  • 量より質を重視される方
  • 凝ったお料理が盛り込まれているお洒落なおせちを探している人
  • 1人前1万円前後のおせちを探している方
  • お重箱にお料理を盛り付ける手間なくすぐに食べたい人
  • 合成保存料、合成着色料を使わないおせちをお探しの方
  • 自分のスケジュールに合わせておせちを食べたい人
  • 一人用のおせち料理を探している
  • 洋風、和洋折衷のおせちをお探しの方
  • 国産素材のおせちをお探しの方
  • 冷凍のおせちが良い方
  • 全国配送可能なおせちを探している人※一部配送できない地域あり

 

【大地を守る会】のおせちは国産素材にこだわり、食品添加物を極力使用せず素材の味を最大限いかしたおせち。

 

【大地を守る会】のおせちは和風のおせちに加え和洋折衷のおせちもご用意。

 

和風のお料理ばかりだと飽きる、子どもが食べてくれない。そんな方には和洋折衷のおせちがおすすめです。

 

【大地を守る会】のおせちをおすすめできない人

【大地を守る会】のおせちは以下の方にはあまりおすすめできません。

【大地を守る会】のおせちをおすすめできない方

  • 質より良を重視される方
  • ボリュームのあるおせちが食べたい方
  • 珍味や練り物、スイーツが多く盛り込まれたおせちが食べたい方
  • おせちが届いたらその日のうちにすぐ食べたい人
  • お手頃価格のおせちを探している方
  • 冷蔵おせち、生おせちが食べたい人

 

【大地を守る会】のおせちは、量より質を重視しているおせちです。お料理のひとつひとつが割とこぶりなので、育ち盛のお子さんや若い方には少し物足りないと感じられるかもしれません。

【大地を守る会】のおせちはすべて冷凍おせち。食べる前に解凍する時間と手間が必要です。

 

届いたらすぐにおせちを食べたい方にはおすすめできません。

 

【大地を守る会】のおせち料理の特徴&おすすめポイント

】大地を守る会のおせちココがおすすめ

  • 作り手の想いがつまったおせち料理
  • 国産素材を使っている
  • 極力食品添加物を使わず素材の色や味を生かしている
  • 全国各地の厳選した国産食材を使用
  • お料理の彩りが綺麗で華やか
  • 国産の豪華食材を使っている
  • 安心安全の品質管理が徹底している
  • 中国産原材料不使用、合成保存料、合成着色料、無添加
  • 放射性物質は検査済み
  • 盛付おせちなので手間がかからない
  • 最新の冷凍技術でドリップがなく素材の美味しさが生きている
  • 冷凍なので余分な味付けをする必要がなく薄味仕立て
  • 冷凍おせちなので賞味期限が長く予定に合わせて食べられる
 

【大地を守る会】のおせちは、主原料に全国の国産素材を使い、極力食品添加使わない安心、安全なおせちです。

 

ここからは【大地を守る会】のおせちの特徴を詳しくご紹介いたします。

 

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【大地を守る会】のおせちは完成までに3年をかけたおせち

【大地を守る会】のおせちは厳しい基準を満たすために、構想から完成までに3年の月日をかけたおせち。

徹底した品質へのこだわりが大地を守る会のおせちの美味しさを支えています。

 

【大地を守る会】のおせち料理には主原料に国産素材を使っている

大地を守る会のおせち料理には主原料に国産素材を使っています。

一つ一つにこだわりのストーリーがある国産素材を全国津々浦々バイヤーが直接足を運び探し厳選。

それぞれの作り手の思いが詰まったおせちです。

 

【大地を守る会】のおせちは余計な食品添加物を使っていない

大地を守る会のおせちには、保存料やアミノ酸など不要なものは一切使われていません。

食品添加物を使わないからごまかしがきかないぶん、良質な素材を使い素材本来の味わいを引き出しています。

例えば、【黒豆】は色調安定のために使われる酸化第一鉄は不使用。

【大地を守る会】おせち【瑞穂】の一段重に入っているいくらは、国産の生の秋鮭を使用。着色料や保存料は不使用、 化学調味料も無添加だから美味で安心

【いくら】は希少な生秋鮭の卵を使用。着色料や保存料は不使用、 化学調味料も無添加。

 

【数の子】は漂白剤を使用するのが一般的ですが、 大地を守る会では漂白剤は不使用。一般品多くは、血の色を脱色し、さらに着色をして綺麗な黄色にしますが、大地を守る会の数の子は、発色剤・漂白剤を使わないのでパリっとした歯ごたえが美味しいです。自然な色合いなので安心していただけます。安心、安全だけじゃなく、食材の本当の美味しさにふれることができるのが大地を守る会のおせち料理です。

 

また 大地を守る会のおせちは自然な色合い。それは食品添加物を使用していない証です。

 

【大地を守る会】のおせちは冷凍だから予定に合わせて食べられる

【大地を守る会】のおせち料理は冷凍おせちなので賞味期限が長く予定に合わせて食べられます。

おせちの解凍は箱から取りだし24時間以上入れるだけ。

食べる30分〜60分ほど前から常温に置くと冷たさがなく美味しく食べられますよ

 

【大地を守る会】のおせちは安全、安心にこだわったおせち

【大地を守る会】のおせちははすべての製品において、【細菌検査】、【官能検査】を実施。厳しい基準をクリアしたうえで出荷しています。

 

【大地を守る会】のおせちは盛付おせちだから手間なく楽々

 

【大地を守る会】おせち【瑞穂】

【大地を守る会】のおせちはお重箱にお料理が盛込み済み。盛り付ける手間がありません。

 

慌ただしい年末年始にそのまま食卓へだせるのは本当に助かります。

 

プロの料理人が盛り付けているので美しく、蓋をあけるだけで食卓がぱっと華やぎます。

 

【大地を守る会】のおせちはキャンセル・変更制度がある

【大地を守る会】ではおせちの予約後の無料のキャンセル・変更制度があります。

 

2022年12月12日(月)までならキャンセル、変更は無料。

 

年末年始の予定が決まっていない、他のおせちとどちらにしようか迷っている取り合えず予約しておくのがおすすめです。

 

ここからは筆者が実際に【大地を守る会】のおせち【瑞穂】を食べた感想をご紹介します。

 

【大地を守る会】のおせち【瑞穂】を食べてみた感想、口コミ

【大地を守る会】おせち【瑞穂】

今回食べてみたのは和風3段重【瑞穂】37,584円(税込)です。

 

商品名 【瑞穂】冷凍三段重
価格 37,584円(税込)
仕様 三段重、冷凍
容量 35品目、2〜3人前
重箱サイズ 11×29.4×高さ5cm
賞味期限 2022年1月31日
保存方法 冷凍、解凍後は冷蔵
販売期間 2022年12月日時分※ただし売り切れ次第終了。
お届け日 2022年12月30日
キャンセル・変更 2022年12月12日(月)まで可。

 

【瑞穂】は和風、洋風のお料理が盛り込まれた和洋折衷のおせち。国産の豪華食材がたっぷりと盛り込まれています。三段重で品目数は35品。2〜3人前で価格は37,584円(税込)、1人あたりの価格は12,528円(税込)です。

 

の公式サイトなら11月14日(月)昼12:30まで5%OFFで購入できます。
※【さくら1個口】は対象外です。

 

の三段重。煮しめから、お肉料理、お魚料理とバランスよく盛り込まれ彩りも華やか。若い方からご年配まで楽しめるおせちです。

【大地を守る会】のおせちは小さい箱に入って届くられます

おせちは小さい白い箱に入って届けられます。

【大地を守る会】のおせちは、白い小さい箱に入って届けられます。箱を開けると風呂敷に包まれたおせち料理と献立表、原材料の説明書が入っています。

箱を開封すると、風呂敷に包まれたおせち料理とお品書き、原材料表が入っています。

 

風呂敷をとくと白木のお重箱に盛り込まれたおせちが。白木のお重箱は高級感がありますね。

お重箱は一段、一段、フィルムに包まれているので、衛生的で安心。解凍するのにもラップなどせずそのまま冷蔵庫に入れられるので保管にも便利です。

【瑞穂】を食べてみて感じたことは、

  • 素材そのものの味がする本物のおせち料理
  • 料理ひとつひとつが丁寧に調理されている
  • お料理すべてが上品な味わい
  • どの料理もとても美味しくてすべて完食できた
  • 味付けが濃いもの、薄味のものとメリハリがあるので飽きずに最後まで食べられた
  • 魚もお肉も生臭みがまったくない
  • 良質な素材を使った出汁が素材にしっかりと効いていて奥深い味わい
  • 日本ならではの薬味やハーブなどを使い料理に深みをもたせている
  • 料理屋さんでいただくような凝った料理が多い
  • 飽きずに最後まで美味しく食べられた
  • 冷凍なのに水っぽさがまったくない
  • 食材の歯ごたえがしっかりとする
  • 最先端の冷凍技術だからドリップもなく食材の歯ごたえが良く色合いも美しい
  • お料理の彩りが綺麗で食卓が華やかになる

 

【瑞穂】は冷凍おせちですが最先端の冷凍技術で製造しているので、 冷凍とは思えない食材の歯ごたえの良さと色合いの美しさです。

【大地を守る会】おせち【瑞穂】

 

冷蔵おせちとまったく変わらないクオリティーでした。

 

お料理ひとつひとつが丁寧に味付けをされています。 2人で食べて1食分。育ち坂りのお子さんや若い方、量を多く食べられる方には少し物足りないかもしれません。

【大地を守る会】おせち【瑞穂】

 

また味の良さだけじゃなく見た目も美しく高級感があります。

 

食品添加物をほぼ使っていないので食材の色は自然な色合い。おせち料理全体の彩りが美しく、とても華やかです。

【大地を守る会】おせち【瑞穂】

 

白木のお重箱は見栄えがよく高級感があるので、ギフトやプレゼントにもおすすめ。

 

白木のお重箱はしっかりとした作りでお料理も映えるのでハレの日の食卓にぴったりです。

 

ここからは、それぞれのお料理の紹介と食べた感想レビューをご紹介します。

 

おせち料理【瑞穂・一の重】の料理内容、食べた感想、口コミ

【大地を守る会】おせち【瑞穂】

【壱の重】は豪華な食材が盛り込まれた華やかなお重です。

 

国産伊勢海老ボイル

【大地を守る会】おせち【瑞穂】の一段重に入っている国産伊勢海老

国産の伊勢エビを使用加えてボイルしたもの。炒り卵で見た目が山吹のようで華やか。 1口サイズにカット済みなのでとても食べやすいです。

原材料

国産伊勢エビ、徳島県産鶏卵、青春、みりん、ゼラチン、食塩(一部に卵、エビ、ゼラチンを含む)

【大地を守る会】おせち【瑞穂】の一段重に入っている国産伊勢海老

国産の伊勢海老は味が上品で繊細な味わい。小ぶりの伊勢海老ですが、大ぶりにカットされているので食べごたえがあります。

肉厚でしっとりとしていてプリッとした食感。伊勢海老本来の甘さがありとコクも感じられます。

 

宮崎県産金柑の蜜煮

【大地を守る会】おせち【瑞穂】の一段重に入っている金柑

宮崎産の完熟の金柑を蜜煮にしたもの。 種が取ってあるので食べやすいです。 爽やかな味わいで箸休めにもぴったり。

原材料

金柑(宮崎県産)、甜菜糖

大粒で立派な金柑。皮までしっかりと柔らかく、種が抜いてあるのでとても食べやすいです。 それほど酸味は強くありません。 箸休めにぴったりです。

 

北海道産いくら醤油漬け

【大地を守る会】おせち【瑞穂】の一段重に入っているいくら

北海道で水揚げされた鮭の卵を丁寧に調味液に漬け込んだイクラの醤油漬け。

原材料

いくら(北海道産)、 醤油、砂糖、風味原料(昆布、かつお)、食塩、酵母エキス、(一部に小麦、大豆、いくらを含む)

【大地を守る会】おせち【瑞穂】の一段重に入っているいくら

 

いくらは粒が小さいですが、素材そのものが良いだけあり味の良いいくらです。素材が良いから添加物を使わなくてもおいしい仕上がりに。とても上品な味わいです。

 

北海道産一口昆布巻

北海道産の昆布を無漂白の寛平で巻き上げた昆布巻き。じっくりと丁寧に炊きあげているのでとても柔らかいです。

原材料

昆布(北海道産)、 干瓢、 甜菜糖、 醤油、みりん、純米酢、 (一部に小麦、大豆を含む)

一般的な昆布巻は佃煮のように味が味が濃いですが、大地を守る会の昆布巻きは、かなり薄味で煮てあります。

味が濃く無いのでパクパクといくらでも食べられてしまします。

甘みはかなり控えめで甜菜糖を使っているので後味もくどくなくさっぱり。磯の香りが堪能できる昆布巻です。

 

国産鰆の木の芽焼

国産の鰆を醤油とみりんとお酒で漬け込み木の芽を添えて焼き上げたもの。

原材料

鰆 (徳島県産)、みりん、醤油、清酒、木の芽 (国産)、(一部に小麦、大豆を含む)

肉厚なさわらをつかったいっぴん。しっとりとした食感でほんのりと木の芽(山椒)の香りがします。味付けはしっかりと付いているので白いごはんにもよく合います。

 

 

紅白柚香なます

大根とニンジンの紅白がハレの日にぴったりのなます。

原材料

大根(国産)、甜菜糖、 純米酢、 金時人参(国産)、ゆず皮(徳島県産)、食塩、鷹の爪

金時人参の赤色が彩りを添えてとても綺麗。シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。ゆずの香りがふわっと漂いホッとするいっぴん。

 

 

徳島県産炙り鯛の酢〆

徳島県産の天然の小鯛を甘塩で味付けし、酢で〆てからを軽く炙ったもの。

原材料

鯛 (徳島県産)、 純米酢、 食塩、 甜菜糖 魚肉すり身(魚肉すり身

魚特有のなまぐさみが全くなく鯛の旨味やコクが感じられるいっぴん。味付けもすっぱすぎず、甘すぎず、塩加減もちょうど良い。2つしか入っていないのが残念。

 

自家製蒲鉾

魚のすり身に下味をつけ卵と菜種油で柔らかく伸ばして仕上げた【大地を守る会】特製のかまぼこです。

原材料

魚肉すり身、馬鈴薯デンプン、みりん、菜種油(国内製造)、鶏卵(徳島県産)、甜菜糖、醤油、食塩、 (一部に卵、小麦、大豆を含む)

かまぼこというより真丈しんじょうに近い食感。ふんわりやわらかくコクのあるかまぼこです。一般的なかまぼこをイメージされるとあれっ?と思われるかもしれません。

まるでテリーヌのような美味しいかまぼこです。一般的な歯ごたえのあるかまぼこが食べたい方は別に用意されたほうが良いかもしれません。

 

和牛と牛蒡の八幡巻

特製のたれに漬け込んだ国産の牛肉で、柔らかく炊いたごぼうを巻き、丁寧に焼き上げた八幡巻です。

原材料

牛肉(国産)、ごぼう(北海道産)、みりん、清酒、 醤油、甜菜糖、混合節 (鯖、うるめいわし、カツオ、ムロアジ)、昆布、(一部に小麦、大豆、鯖、牛肉を含む)

牛肉と香りの強い牛蒡がお互いを引き立て合いとても美味しいいっぴん。脂がのっている牛肉をつかっていますが国産牛だけあり品の良い味わい。濃いめでしっかりとした味付けで白いご飯が食べたくなります。

 

徳島県産鮑の含め煮

徳島県産のアワビをじっくり1時間ほどかけて煮込んだもの。大根と一緒に加熱しているのでとても柔らかい仕上がりです。

原材料

アワビ(徳島県産)、清酒、 みりん、醤油、生姜(高知県産)、甜菜糖、 大根(徳島県産)、混合節 (鯖、うるめいわし、カツオ、ムロアジ)、唐辛子、昆布、(一部に 小麦、大豆、鯖、アワビを含む)

小さめのアワビですがこのお値段で国産のアワビが入っているのがすごい。ほとんどのおせちに入っているアワビは海外産が主流の今、国産のアワビはとても貴重。

柔らかくところどころコリッとした食感が楽しめます。アワビほんのりと甘さが感じられる味付けです。

 

 

瀬戸内海産蛸の柚子香煮

瀬戸内海産のタコをゆずと一緒に柔らかく仕上げたもの。ゆずの香りがとても爽やかです。

 

原材料

タコ(瀬戸内海産)、清酒、 醤油、甜菜糖、 柚子皮 (徳島県産)、みりん、今後節(鯖、うるめいわし、カツオ、 ムロアジ)、昆布、(一部に小麦、大豆、鯖を含む)

柔らかくもちっとした歯ごたえが楽しめるいっぴん。少し甘めでしっかりした味付けです。2つしか入っていないのが残念。

 

北海道産数の子

北海道産の無漂白の数の子を丁寧に下ごしらえし、鰹だしが効いた漬け汁に2度漬けして仕上げたもの。

原材料

塩数の子(北海道産)、醤油、清酒、 発酵調味料、食塩、混合節 (サバ、イワシ、カツオ、ムロアジ)、昆布、(一部に小麦、大豆、鯖を含む)

国産の無漂白の数の子はとても貴重です。漂白をしていないので一般的な数の子に比べて数の子そのものの香りが残っています。

バリッとした歯ごたえが心地よい。味付けがも食品添加を使っていないので雑味や薬品臭さがなく数の子本来の味わいを楽しむことができます。

 

おせち料理【瑞穂・弐の重】の料理内容、食べた感想、口コミ

【弐の重】は 伝統的なおせち料理と家庭ではなかなか作れない創作和食がもりこまれたお重です。

 

国産青梅甘露煮

 

国産の青梅をビートグラニュー糖だけでにあげた甘露煮。青梅の風味がさわやか。

原材料

青梅(国産)、甜菜糖

皮まで柔らかく煮えてる青梅。しっかりと酸味が効いていて甘さは控えめ。これだけでもっと食べたいぐらいに美味しい。

 

はもの白煮 梅肉ジュレのせ

はもの白い色合いを生かし丁寧に煮たもの。ほんのりと甘めの味付けに梅ひしおのジュレの酸味がはもによく合ういっぴん。

原材料

はも(徳島県産)、清酒、 甜菜糖、 食塩、醤油、生姜、(一部に小麦、大豆を含む) 梅肉(奈良県産)、純米酢、 甜菜糖、 ゼラチン、食塩、唐辛子、(一部にゼラチンを含む)

高級魚の鱧がいただけるのは嬉しいですね。きちんと骨切りがされているので安心していただけます。差っぷりとした中にもコクがあります。梅ひしおのジュレと一緒に食べられるのも気が利いていて良いですね。もう少し大ぶりで量がはいっていると嬉しいなあと思いました。

 

田作り

国産のかたくちいわしを昔ながらの味付けで仕上げたもの。

原材料

カタクチイワシ(国産)、甜菜糖、醤油、みりん、寒天、(一部に小麦、大豆を含む)

ほんのりと苦味を感じますがそこが美味しい田作り。ほんのりと甘く香ばしいのでついついつまみたくなる美味しさです。

 

国産たけのこふきの土佐煮

国産のたけのことふきをかつおだしでじっくりと煮含めたもの。

原材料

たけのこ(徳島県産)、醤油、 甜菜糖、混合節、清酒、 昆布、(一部に小麦、大豆、鯖を含む)、蕗(徳島県産)、 本みりん、鰹節、

ふきもたけのこも、甘めでわりと濃いめの味付けです。食感もしっかりと残り冷凍とは思えない美味しさ。ふきは細いものを使用。筍もふきも小ぶりなのでもう少し大ぶりだと良いかと思います。

 

国産鰻の袱紗焼ふくさやき

国産うなぎの蒲焼きを卵と魚肉のすり身をともに一緒に蒸し上げた一品。家庭では作れない味わいです。

原材料

鶏卵(徳島県産)、うなぎ(鹿児島県産)、魚肉すり身、馬鈴薯デンプン、砂糖、食塩、みりん)、ごぼう、卵白、 なたね油、醤油、みりん、砂糖、清酒、 にんじん、発酵調味料、馬鈴薯デンプン、(一部に卵、小麦粉、大豆を含む)

今回のおせち料理の中で特に気に入ったのがこの【うなぎの袱紗焼き】。うなぎのコクと鶏卵の旨味と魚のすり身に牛蒡の強い味わいが驚く調和し、とにくか美味しかった。

家庭では作れないプロならではの料理が楽しめて大満足です。

 

徳島県産太刀魚の編み焼き

新鮮な徳島県産の太刀魚を編み込んで表面を香ばしく焼き上げたもの。

原材料

太刀魚(徳島県産)、みりん、醤油、(一部に小麦、大豆を含む)

お魚の身を編み込んであるのはお洒落で家庭ではできない技。お料理屋さんでいただいているようです。

しっかりと味付けがされていてコクもあり

北海道産黒豆煮(金粉のせ)

北海道産の黒豆をじっくりと時間をかけて蜜煮にししたもの。お豆の芯まで良い塩梅に柔らかく炊けています。

原材料

黒大豆(北海道産)、甜菜糖、食塩、金箔、 (一部に大豆を含む)

あっさりとした甘さなのでとても食べやすい黒豆です。甘すぎないので残りがちな黒豆ですが完食しました。

 

金時芋きんとん餡

鳴門金時芋と、国産の栗100%を使いペーストにしたものにビートグラニュー糖と麦芽水飴だけを加えたきんとんです。

原材料

金時芋ペースト(徳島県産)、砂糖、栗ペースト(国産)、水飴

きんとんというと、一般的に サツマイモのみで作られますが、大地を守る会のきんとんはサツマイモのペーストに栗のペーストが加わり栗の風味と濃厚さが楽しめるいっぴん。

栗の風味がプラスされてとても美味しいきんとんです。

甘すぎないので、箸休めにもちょうどよく残りがちなきんとんですが完食できました。

 

 

国産栗の甘露煮

国産の栗をビートグラニュー糖でシロップで煮込んだもの。

原材料

栗(国産)、甜菜糖

ほっくりと美味しい栗の甘露煮です。甘すぎないのが良い。きんとんと一緒に食べるとさらに美味しいく味わえます。

 

徳島県産足赤海老の味噌含め煮

徳島県産の【足赤エビ】を味噌を加えて色鮮やかに炊きあげたもの。

原材料

足赤海老(国産)、みりん、清酒、 醤油、甜菜糖、白味噌、(一部に小麦、大豆、エビを含む)

大きくて立派な足赤エビです。

身はプリッとして歯ごたえがよくしっとり。味付けに白味噌をつかっているので、ほんのりとした甘みとコクがプラスされ驚くほど美味しく仕上がっています。

残念なのが2つしか入っていないこと。3人で食べる場合は話し合いが必要ですね。

 

どんこ椎茸の煮つけ

肉厚の国産どんこ椎茸をふっくらと戻しじっくり炊き上げたもの。

原材料

どんこ椎茸(国産)、醤油、甜菜糖、清酒、 混合節 (鯖、うるめいわし、カツオ、ムロアジ)、昆布、(一部に小麦、大豆、鯖を含む)

肉厚の椎茸でジューシー。食べごたえがある椎茸の煮物です。濃い目のしっかりとした味付け。他のお料理が薄味なのでメリハリがきいて良いです。

2つしか入っていないのが残念。

 

伊達巻

昔ながらの手作業で1本ずつ丁寧に焼き上げた伊達巻。

原材料

鶏卵(長野県産)、虚偽薬に(すけとうだら、 砂糖)、甜菜糖、馬鈴薯デンプン、みりん、大和芋(国産)、食塩、ごま油、(一部に卵、山芋、ゴマを含む)

しっとり、ふわっとした甘さ控えめの伊達巻です。 まるでカステラのよう。卵の旨味にほんのりとお魚のコクがプラスされ旨味を感じます。

一般的に甘すぎる伊達巻が多い中甘さ控えめの大地を守る会の伊達巻は食べやすくあっという間に完食しました。箸休めにもオススメの逸品。

 

徳島県産天然鯛の真子旨煮

徳島県産の天然の鯛の真子(魚卵)をボイルし、生姜を効かせたに出汁で弱火で炊きあげたもの。

原材料

真鱈の卵(徳島県)、清酒、 みりん、醤油、混合節 (鯖、うるめいわし、カツオ、ムロアジ)、甜菜糖、食塩、昆布、生姜、(一部に小麦、大豆、鯖を含む)

だしの効いた優しい味わいの魚卵の旨煮。 プチプチしていて歯ごたえが良くコクがあっておいしい。薄味ですがしっかりと煮含めてあるので酒の肴にも良いです。

 

おせち料理【瑞穂・参の重】の料理内容、食べた感想、口コミ

参の重は洋風のお料理が盛り込まれたお重。

定番のローストビーフや鴨のロースから、テリーヌや、エスカベシュなど家庭ではなかなか作れないこったお料理も盛り込まれています。

ハーブを使ったお料理も多いのでワインとの相性が良いお料理も多く入っています。

 

茨城県産鴨ロース煮

茨城県産の鴨のロースの表面を強火で焼いてから75度で50分じっくりと煮込み柔らかく仕上げたもの。

原材料

鴨ロース(茨城県産)、醤油、みりん、甜菜糖、混合節(サバ、イワシ、カツオ、ムロアジ)、昆布、(一部に小麦、大豆、鯖を含む)

厚みがあり、しっかりと味付けされた鴨のロース。 油はそれほど強くなくさっぱりとした味わいです。鴨の臭みもなく食べやすい逸品。

 

天然鯛のエスカベッシュ

天然の鯛に塩こしょうをし油で揚げ、純米酒や白ワインなどで作った合わせ酢に漬け込んだもの。トッピングにレッドキャベツが添えらています。

原材料

天然鯛 (瀬戸内海産)、玉ねぎ(国産)、純米酢、醤油、菜種油、甜菜糖、レッドキャベツ、白ワイン、食塩、小麦粉、白胡椒、(一部に小麦、大豆を含む)

しっかりとした味付けで、玉葱が効いており、コクがあって少々酸味がきいた仕上がり。ワインやビールの相性も良いです。こういった洋風のお料理が入ると単調なおせち料理も飽きずに楽しめます。

 

くるみの飴炊き

ボイルした胡桃をローストし特性のシロップで絡め飴炊きにしたもの。

原材料

くるみ(長野県)、甜菜糖、純米酢、(一部にくるみを含む)

薄皮がむかれていないので、くるみの香りと香ばしさがより際立ちとてもおいしいくるみの飴炊きに仕上がっています。

カリッとした食感と甘さ控えめのコクのある美味しさでポリポリといくらでも食べられる味わいです。

 

干し柿

奈良県産の種無し柿を使った干し柿。もっちりとした食感と上品な甘みが堪能できる逸品です。

原材料

柿(奈良県)

 

北海道産帆立のオイル蒸し

北海道産の刺身用のホタテ貝柱をオイルに漬け込んだまま時間をかけて蒸したもの。

原材料

ホタテ貝柱(北海道)、菜種油(国内製造)、食塩、レモン、レッドオニオン(国産)、純米酢、 白ワイン、砂糖、醤油、食塩、ブラックペッパー、(一部に小麦、大豆を含む)

ホタテ(やわらか、ハーブが効いてる、レモンの香りがほのかに

 

国産牛のローストビーフ (オリジナルソースつき)

北海道産の 牛のヒレ肉を香辛料の香りをつけてローストビーフにしたもの。 低温調理で柔らかく仕上げています。 林農園の国産ワインで作ったオリジナルソースが添えられています。

原材料

牛肉(北海道産)、黒胡椒、食塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、(一部に牛肉を含む)みりん、醤油、赤ワイン、チキンコンソメ、馬鈴薯デンプン、無塩バター、ニンニク、(一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉を含む)

牛肉(厚みがある、

ローストビーフ(胡椒がきいてる。ソースも

 

 

イカと海老の海鮮マリネ

エビとイカをボイルし玉ねぎベースのドレッシングでマリネにしたもの。

原材料

アオリイカ(国産)、足赤エビ(徳島県)、なたね油(国産)、玉ねぎ(国産)、純米酢、甜菜糖、食塩、ニンニク、白胡椒、パセリ、(一部にエビ、イカを含む)

イカ(肉厚で柔らかい、ハーブが効いてる、えび(プリッとして肉厚でおいしい、えびとイカがたっぷり楽しメル

 

ハーブチキン

秋川巻牧園の鶏肉に バジル、タイム、ローズマリー、ニンニクの香りをつけオリーブオイルに漬け込みジューシーに焼き上げたもの。

原材料

鶏もも肉(国産)、オリーブオイル、食塩、ニンニク、タイム、ローズマリー、バジル、(一部に鶏肉を含む)

ハーブチキン(柔らかい、ハーブがかなり効いてる

 

サーモンテリーヌ

国産の時鮭を焼いてほぐしたものをテリーヌ生地と合わせフェンネルの香りをきかせて蒸し揚げたもの。

原材料

魚肉それに、馬鈴薯デンプン、みりん、生クリーム(国内製造)、時鮭(北海道産)、卵白(国産)、ゼラチン、醤油、食塩、パセリ、白胡椒、フェンネル、(一部に卵、乳成分、小麦、大豆、さけ、ゼラチンを含む)

鮭のテリーヌ(なめらか、優しい味わい、フェンネルの香りが

 

 

笹身ささみ入りキャロットラペ

にんじんを細切りにし、玉ねぎ、ニンニク入りのドレッシングで味を付け国産若鶏のささみを加えたもの。

箸休めにもオススメの逸品。

原材料

にんじん(国産)、なたね油(国産)、鶏ささみ(国産)、玉ねぎ(国産)、純米酢、食塩、清酒、甜菜糖、ニンニク、醤油、黒胡椒、(一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)

キャロットラペ(玉ねぎ効いていてる。おいしい、歯ごたえが良い、

 

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2023年の【大地を守る会】のおせちおすすめ4選

2023年の【大地を守る会】のおせち料理は全部で4種類。 1人前から4人前のおせち料理が発売されています。

和風おせちが2種類、和洋折衷おせちが2種類です。

対応人数は、個食おせちが1種類、2~3人前のおせちが2種類、3~4人前のおせちが1種類です。

ここからは筆者が食べたおせち【瑞穂】以外の人気おすすめおせちをご紹介します。

 

大地を守る会おせち【彩芽】 通常価格:22,680円(税込)

【彩芽】は和風のおせちで2段重。北は北海道から、南は九州まで、日本全国の演技の良い食材を使った料理を盛り込んだ地方色豊かなおせち料理です。

名称 【彩芽】
価格 22,680円(税込) 早割価格➤19,950円(税込)
仕様 ニ段重、和洋折衷、冷凍
容量 30品、2~3人前
重箱サイズ 19.5×19.5×高さ11.4cm

【彩芽】は和洋折衷のニ段重で品目数は30品。2〜3人前で価格は19,950円(税込)。※早割価格です。

お正月の伝統的おせち料理と山海の幸、野菜料理がバランスよく盛り込まれています。

【彩芽】の特徴&おすすめポイント

  • 伝統的おせち料理がしっかりと楽しめる
  • 天然のブリ、天然の秋鮭、天然のタコなど、良質な食材がたっぷりと使われている
  • 食べ慣れたお料理が盛り込まれているので食べやすい

 

お肉料理よりも、魚介類が主に盛り込まれているので魚好きの方やご年配の方にもオススメのおせち料理です。

 

大地を守る会のおせち【宝泉華】 通常価格:28,944円(税込)

大地を守る会のおせち(宝泉華)

【宝泉華】は和風、洋風のお料理が盛り込まれた 和洋折衷の3段重です。 様々なお料理が盛り込まれている食べ応えのあるおせち料理です。

名称 【宝泉華】
価格 28,944円(税込) 
仕様 三段重、和洋折衷、冷凍
容量 35品、3~4人前
重箱サイズ 19.5×19.5×高さ16.1cm

【宝泉華】は和洋折衷の三段重で品目数は35品。3〜4人前で28,944円(税込)。※早割価格です

お煮しめから、お肉料理、お魚料理とバランスよく盛り込まれ彩りも華やか。若い方からご年配まで、みんなで楽しめるおせちです。

宝泉華の特徴とおすすめポイント

  • 和風洋風どちらの料理も楽しめる
  • 伝統的お節料理もしっかり盛り込まれている
  • 魚料理、肉料理、野菜料理がバランスよく盛り込まれている
  • お肉料理がたっぷり盛り込まれているので お子さんや若い方も楽しめる
  • 洋風の料理が盛り込まれていてワインやビールにも合う
  • お子さんからご年配の方までみんなで楽しめる

ローストビーフや テリーヌなどお肉料理も 盛り込まれているので、育ち盛りのお子さんにも人気。

お魚料理や魚介類はご年配の方にも人気です。

 

 和風一段重おせち【さくら】通常価格:9,396円(税込)

大地を守る会おせち【和風一段重・さくら】

【和風一段重 さくら】は和風のお料理が盛り込まれた彩りよく食べやすいおせち。一段重で18品目。1人前で価格は9,396円(税込)です。

 

煮しめから、お肉料理、お魚料理とバランスよく盛り込まれ彩りも華やか。若い方からご年配まで、みんなで楽しめるおせちです。

 

名称 【和風一段重・さくら】
価格 9,396円(税込) 
仕様 一段重、和洋折衷、冷凍
容量 18品、1人前
重箱サイズ 11×29.4×高さ5cm

【さくら】は和風の一段重で品目数は18品で1人前9,376円(税込)。

お正月の伝統的おせち料理を少しずつ自分のペースで味わえるお一人用の銘々重です。

洋風のお料理が加わり、さらにアワビや蟹の甲羅盛りなどの豪華なお料理も楽しめる内容です。

【さくら】の人気のひみつ

  • 盛り込まれているお料理はすべてが新メニュー
  • 伝統的おせち料理をひととおり楽しめる
  • 国産素材を使い、ひとしなひとしな丁寧に調理されている
  • 個食おせちだから自分のペースでゆっくりと楽しめる
  • 来客時のおもてなしにも、取り分ける手間なく楽々。
  • 一人暮らしの方にもぴったりなサイズで充実した内容

お料理は、肉料理、魚介類、野菜類、甘みなどバランス良く盛り込まれています。

定番の食べやすいお料理ばかりのなで万人受けしやすく、ご両親へのギフト、お世話になる方へのプレゼントにもおすすめです。

【さくら】には2個セットのものもあります。

大地を守る会のおせち、【さくら】2個セット

 

 

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【大地を守る会】のおせちの食べ方、保存方法、解凍方法

【大地を守る会】のおせち料理は【冷凍おせち】なので、食べる前に解凍する必要があります。 

 

解凍前のおせちは外箱から出して冷凍庫で保存します。一段一段透明フィルムで包まれているので、フィルムを剥がさずそのまま冷凍庫で保存することができます。

 

食べる時間前に冷凍庫から取り出し冷蔵庫で解凍をします。お重は重ねずに一段ずつ解凍するのがポイント。

 

おせち料理は1段ずつフィルムで包まれています。解凍する場合はフィルムを外さず1段ずつ分けて解凍します。

 

重ねると解凍にムラがでる場合があるので注意してください。

 

解凍時間は24時間以上。冷蔵庫の温度によって多少時間が前後する場合があります。

 

一部完全に解凍されていないものがある場合は、さらに1時間〜2時間ほど様子を見ながら解凍してください。

 

筆者の場合は解凍を始めてから24時間経過後でも、料理の一部がまだ凍っていてさらに解凍時間を追加しました。

 

解凍時間はなるべく余裕を持たれることをおすすめします。

 

食べるご予定時間の、30分〜1時間前ぐらいに冷蔵庫から出し常温に置いて置くと冷たさがなくなりより一層美味しく食べられます。

 

解凍後は冷蔵庫に保管し早めに召し上がってください。再凍結は風味が落ち劣化の原因になるのでさけてください。

 

電子レンジなどでの解凍は風味が損なわれるのでさけてください。

 

SNSなどの【大地を守る会のおせち】の口コミ

 

SNSでの【大地を守る会】のおせちの口コミをまとめてみました。

 

SNSでも【大地を守る会】のおせちは人気です。

 

という口コミが圧倒的に多く見られました。

 

【大地を守る会】のおせち料理お取り寄せ方法

【大地を守る会】の おせちは、大地を守る会公式サイトからお取り寄せができます。

 

 

2022年12月12日午後12:30まではキャンセル無料。年末年始のご予定がまだ決まっていなくても、とりあえず予約しておけば安心です。

 

大地を守る会のおせち料理は、大地を守る会の公式オンラインサイトからご予約出来ます。

 

 

2023年のおせち料理の注文締切日は2022年12月日時分まで。ただし各おせちとも在庫がなくなり次第終了です。

 

では月日(]まで早期割引を実施中。

 

購入を考えられている方は11月中までのご予約がおすすめです。

 

年末年始の予定が決まっていない、他のおせちと迷われている時は取り合えず予約されることをおすすめします。

 

京彩味のむらでは2022年12月日までならキャンセル、変更は無料。

 

おせちのお届け日は12月日()。2022年12月日までの注文で年内にお届けが可能です。

 

賞味期限は2023年の1月日()。解凍後は冷蔵庫で保存のうえなるべく早くお召し上がりください。

 

のおせち料理はとても人気なので、例年早々に完売しています。早めのご予約がおすすめですよ。

 

予約のキャンセルや変更は月日()まで可能ですのでとりあえず予約されることをおすすめします。

 

離れてお住まいのご両親へのプレゼント。お世話になっている方へのお歳暮に。ご友人へのギフトなどに【大地を守る会】のおせちは人気があります。

 

【大地を守る会】のおせちは、大地を守る会の公式サイトからお取り寄せができます。

 

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