クリスマスチキンのレシピ｜オーブンとフライパンで作る丸鶏・骨付きもも・手羽元の作り方と人気の味付け

 

クリスマスチキンは、丸鶏・骨付きもも肉・手羽元のどれを使うかで、焼き方も焼き時間も大きく変わります。

 

丸鶏はオーブンで1時間ほどじっくり焼く料理ですが、骨付きもも肉や手羽元なら、フライパンでも20分ほどで焼き上がります。

 

筆者は、クリスマスのメインのチキンも、できるだけ家で焼きたいと考えている手作り派です。

 

家で焼くと、味付けを家族の好みに合わせられて、焼きたての皮の香ばしさも楽しめます。

 

2026年のクリスマスは、12月24日が木曜日、25日が金曜日です。

 

この記事では、丸鶏・骨付きもも肉・手羽元の種類別の作り方、オーブンとフライパンの焼き方、人気の味付け、前日からの段取り、材料と取り寄せられるローストチキンをまとめました。

 

フランス料理と懐石料理を学んだ食べ歩き好きの姫子が、初めてクリスマスチキンを焼く方にもわかりやすくご紹介します。

 

クリスマスチキンのレシピは鶏肉の種類と焼き方で選ぶ

クリスマスチキンを作るときは、何人で食べるか、オーブンを使えるかで、鶏肉の種類を決めると迷いません。

 

丸鶏・骨付きもも肉・手羽元の違いを、表にまとめました。

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丸鶏は手間がかかるぶん、テーブルに出したときの華やかさは格別です。

 

オーブンがない家や、ほかの料理でオーブンがふさがる日は、フライパンで焼ける骨付きもも肉か手羽元を選ぶと段取りが楽になります。

 

参考

クリスマス料理の定番一覧｜簡単おしゃれなメニューと献立の組み合わせ、作り方

クリスマス料理の定番メニューを、メイン・前菜・サラダ・スープ・主食・デザートの一覧でまとめました。チキンやケーキを食べる理由、人数別の献立の組み合わせ、簡単おしゃれな定番料理の作り方と前日からの段取り、材料と取り寄せられる完成品もご紹介します。

 

クリスマスチキンの人気の味付け｜5種類のたれと漬ける時間

日本のクリスマスチキンで定番なのは、しょうゆとにんにくを効かせた甘辛い照り焼きの味です。

 

ハーブと塩だけのシンプルな味や、子どもが喜ぶハニーマスタードもよく作られます。

 

どの味付けも、どの部位にも使えるように、鶏肉500gあたりの分量でまとめました。

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丸鶏のローストチキンのレシピ（オーブン）

丸鶏のローストチキンは、前の日に塩をすり込んでおくと、当日は詰めて焼くだけになります。

 

ここでは、手に入りやすい1.5kg前後の丸鶏で、ハーブとレモンのシンプルな味付けの作り方をまとめました。

 

温度と焼き時間は一般的な目安なので、お使いのオーブンのくせに合わせて様子を見ながら調整してください。

 

丸鶏のローストチキンの材料（1羽・3〜4人分）

丸鶏（中抜き）	1羽（1.5kg前後）
塩	15g（肉の重さの1％ほど）
黒こしょう	少々
にんにく	2かけ（皮をむいてつぶす）
ローズマリー	2〜3本（タイムでもよい）
レモン	1/2個（くし形に切る）
オリーブオイル	大さじ2
バター	10g（溶かしておく）
付け合わせの野菜	じゃがいも2〜3個・玉ねぎ1個・にんじん1本
道具	たこ糸・オーブンシート・アルミホイル・竹串

 

前の日の下ごしらえ

1. 丸鶏のお腹の中に残った血や脂を、流水で洗い流す。
2. キッチンペーパーで、外側もお腹の中も水気をしっかりふき取る。
3. 塩の3分の2を皮全体に、残りをお腹の中にすり込み、黒こしょうをふる。
4. バットにのせ、ラップをふんわりかけて冷蔵庫で一晩おく。

 

一晩おくと塩が中までなじみ、皮の表面の水分が抜けて、焼いたときにパリッと仕上がります。

 

生の鶏肉を洗うときは、まわりに水がはねないように、シンクの中で静かに流してください。

 

当日の焼き方

1. 焼く1時間前に冷蔵庫から出して、室温に戻す。
2. お腹の中に、にんにく・ローズマリー・レモンを詰める。
3. 両脚の先をたこ糸で1つにしばり、手羽の先を背中側に折り込んで、形をととのえる。
4. オーブンを220℃に予熱する。
5. 付け合わせの野菜をひと口大に切り、オリーブオイル少々（分量外）と塩少々で和えて、オーブンシートを敷いた天板に広げる。
6. 野菜の上に、胸を上にして丸鶏をのせ、皮全体にオリーブオイルを塗る。
7. オーブンに入れたら200℃に下げて、60〜70分焼く。20分ごとに、天板にたまった脂をスプーンで皮に回しかける。
8. 焼き上がりの10分前に、溶かしバターを皮に塗ってツヤを出す。
9. ももの付け根に竹串を深く刺し、透明な汁が出たら焼き上がり。赤やピンクの汁が出たら、10分ずつ追加で焼く。
10. 天板から出してアルミホイルをふんわりかけ、15分ほど休ませてから切り分ける。

 

焼き上がってすぐに切ると肉汁が流れ出てしまうので、休ませる時間も焼き時間のうちと考えておくと安心です。

 

鶏肉は中まで火を通すことが大切で、厚生労働省は、肉の中心部を75℃で1分以上加熱することを目安にしています。

 

料理用の温度計があれば、ももの付け根のいちばん厚い所に刺して確かめると確実です。

 

丸鶏の重さ別の焼き時間の目安（200℃）

1.2kg前後	50〜60分（2〜3人分）
1.5kg前後	60〜70分（3〜4人分）
2.0kg前後	70〜85分（4〜5人分）
2.5kg前後	85〜100分（5〜6人分）

 

重さが同じでも、オーブンの種類や丸鶏の形で焼き上がりの時間は変わるので、最後は竹串で確かめてください。

 

天板の焼き汁で作るグレイビーソース

丸鶏を焼いたあとの天板には、鶏のうまみがたっぷり出た焼き汁が残ります。

 

1. 天板の焼き汁を小鍋に移し、浮いた脂を大さじ1ほど残して取り除く。
2. 白ワインか水50ml、しょうゆ小さじ1を加えて、中火で半分ほどになるまで煮つめる。
3. とろみが欲しいときは、水溶き片栗粉を少し加える。

 

切り分けたローストチキンにかけると、しっかりした味になり、付け合わせの野菜にもよく合います。

 

丸鶏の切り分け方

1. まな板に胸を上にして置き、たこ糸を外す。
2. ももと胴の間の皮に包丁を入れ、ももを外側に開いて、付け根の関節を切り離す。
3. 手羽も同じように、付け根の関節を切り離す。
4. 胸の真ん中の骨に沿って包丁を入れ、骨から胸肉をそぐように外す。
5. 胸肉は食べやすい厚さにそぎ切りにし、ももは関節で2つに切って盛り付ける。

 

テーブルで切り分けるときは、関節の位置を指で探してから包丁を入れると、力を入れずに外せます。

 

残った鶏ガラは、玉ねぎやにんじんと一緒に煮ると、翌日のスープのだしになります。

 

 

骨付きもも肉のクリスマスチキンのレシピ（オーブン・フライパン・トースター）

骨付きもも肉は、1人1本で取り分けがいらず、丸鶏より短い時間で焼き上がります。

 

オーブンで焼くハーブガーリック焼きと、フライパンで作る照り焼き、トースターや魚焼きグリルで焼く方法をまとめました。

 

骨付きもも肉の下ごしらえ（どの焼き方も共通）

1. 骨付きもも肉の水気をキッチンペーパーでふき取る。
2. 身の側の骨に沿って、骨の深さまで包丁で切り込みを1本入れる。
3. 関節の所にも浅く切り込みを入れ、皮の面にフォークで数か所穴をあける。

 

骨のまわりは火が通りにくいので、切り込みを入れておくと、中まで均一に焼けて、たれもよくしみます。

 

オーブンで焼くハーブガーリックのローストチキン（4本分）

骨付きもも肉	4本（1本250〜300gほど）
塩	小さじ2（肉の重さの1％ほど）
黒こしょう	少々
にんにく	2かけ（すりおろす）
オリーブオイル	大さじ2
ローズマリー	2本（乾燥なら小さじ1）
レモン	1/2個（焼き上がりにしぼる）

 

1. 下ごしらえした骨付きもも肉に塩・黒こしょうをすり込み、にんにく・オリーブオイル・ローズマリーと一緒にポリ袋に入れて、冷蔵庫で1時間〜一晩おく。
2. 焼く30分前に冷蔵庫から出して、室温に戻す。
3. オーブンを210℃に予熱し、オーブンシートを敷いた天板に、皮を上にして間をあけて並べる。
4. 210℃で30〜35分焼く。皮がこんがりきつね色になり、竹串を刺して透明な汁が出れば焼き上がり。
5. 器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。

 

天板のあいた所にじゃがいもやブロッコリーを並べて一緒に焼くと、付け合わせも同時にできます。

 

フライパンで作るしょうゆの照り焼きチキン（2本分）

骨付きもも肉	2本
塩・こしょう	各少々
しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ2
砂糖	小さじ2
酒	大さじ2
にんにく	1/2かけ（すりおろす）
サラダ油	小さじ1

 

1. しょうゆ・みりん・砂糖・にんにくを混ぜて、たれを作っておく。
2. 下ごしらえした骨付きもも肉に、塩・こしょうを軽くふる。
3. フライパンにサラダ油を薄くひき、皮を下にして並べてから火をつけ、弱めの中火で7〜8分焼く。ときどきフライ返しで押さえて、皮全体に焼き色を付ける。
4. 出てきた脂をキッチンペーパーでふき取り、肉を返して酒をふり、ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
5. 竹串を刺して透明な汁が出たら、ふたを取ってたれを加え、中火でフライパンをゆすりながら、たれにとろみが付くまで煮からめる。

 

冷たいフライパンから焼き始めると、皮の脂がゆっくり溶け出して、皮がパリッと焼けます。

 

たれは焦げやすいので、加えたあとは火を強くしすぎず、とろみが付いたらすぐに火を止めてください。

 

トースターや魚焼きグリルで焼くとき

オーブンがないときは、オーブントースターや魚焼きグリルでも焼けます。

 

1. 下味を付けた骨付きもも肉を、アルミホイルで包む。
2. トースターなら15分ほど、魚焼きグリルなら弱火で15分ほど焼く。
3. ホイルを開いて、皮に焼き色が付くまで5〜10分焼く。

 

庫内が狭く、ヒーターと肉が近いので、表面だけ先に焦げないよう、途中で何度か様子を見てください。

 

手羽元のクリスマスチキンのレシピ（オーブン・フライパン）

手羽元は、骨付きもも肉より小さくて安く、子どもでも手で持って食べやすいクリスマスチキンになります。

 

たくさん並べると見た目もにぎやかなので、人数が多いクリスマスパーティーにも向いています。

 

オーブンで焼くハニーマスタードの手羽元（10本分）

手羽元	10本（600gほど）
塩	小さじ1/2
粒マスタード	大さじ1と1/2
はちみつ	大さじ1と1/2
しょうゆ	大さじ1と1/2
オリーブオイル	大さじ1

 

1. 手羽元の水気をふき、骨に沿って切り込みを1本入れて、塩をすり込む。
2. 粒マスタード・はちみつ・しょうゆ・オリーブオイルを混ぜ、手羽元と一緒にポリ袋に入れて、冷蔵庫で30分〜3時間おく。
3. オーブンを210℃に予熱し、オーブンシートを敷いた天板に、間をあけて並べる。
4. 210℃で20〜25分焼く。途中で焼き色が濃くなったら、アルミホイルをかぶせる。
5. 竹串を刺して透明な汁が出たら焼き上がり。

 

はちみつが入っているので、焼き上がりにツヤが出て、冷めてもしっとりしています。

 

フライパンで作る手羽元のさっぱり煮（10本分）

手羽元	10本（600gほど）
しょうゆ	大さじ3
酢	大さじ3
砂糖	大さじ2
水	100ml
にんにく・しょうが	各1かけ（薄切り）
サラダ油	小さじ1

 

1. フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を中火で転がしながら、全体に焼き色を付ける。
2. しょうゆ・酢・砂糖・水・にんにく・しょうがを加え、煮立ったらふたをして弱火で15分ほど煮る。
3. ふたを取って中火にし、ときどき転がしながら、煮汁にとろみが付くまで5分ほど煮つめる。

 

酢を入れて煮ると、骨のまわりの肉がやわらかくなり、酸っぱさは煮つめるうちにまろやかになります。

 

一緒にゆで卵を入れて煮汁にからめると、もう1品のおかずになります。

 

クリスマスチキンをおしゃれに見せる盛り付け

同じローストチキンでも、骨の飾りと付け合わせの色で、ぐっとクリスマスらしい見た目になります。

 

• 骨の先の飾り：焼き上がった骨付きもも肉や手羽元の骨の先に、アルミホイルを巻いてリボンを結ぶ、または紙のフリル（ペーパーフリル）を付ける
• 赤と緑の付け合わせ：ミニトマト・ブロッコリー・クレソン・ベビーリーフを、チキンのまわりに散らす
• 焼き野菜：一緒に焼いたじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを、丸鶏の下に敷いたまま大皿に移す
• ハーブ：ローズマリーの枝を添えると、ツリーの葉のように見える

 

丸鶏は、大きめの木のボードや白い大皿にのせると、テーブルの真ん中で映えます。

 

クリスマスチキンの段取り｜2026年12月の前日と当日の流れ

クリスマスチキンは、下味を前の日に済ませておくと、当日は焼くだけになります。

 

2026年は12月24日(木)にクリスマスイブのごちそうを用意する場合の流れを、表にまとめました。

12月中旬まで	丸鶏や骨付きもも肉を注文する（冷凍で届く丸鶏は、早めに届けてもらうと安心）
12月22日(火)	冷凍の丸鶏を冷蔵庫に移して解凍を始める
12月23日(水)	丸鶏は塩をすり込んで冷蔵庫へ、骨付きもも肉と手羽元は切り込みを入れて、たれに漬けて冷蔵庫へ。付け合わせの野菜を切っておく
12月24日(木)	焼く1時間前（丸鶏）または30分前（骨付きもも肉・手羽元）に冷蔵庫から出して室温に戻し、食べる時間から逆算して焼く

 

丸鶏は、焼き時間60〜70分と休ませる15分を合わせて、食べ始める1時間半前にはオーブンに入れておきます。

 

チキンでオーブンを使う時間は、グラタンなどほかのオーブン料理と重ならないように、先に決めておくと慌てません。

 

参考【2026年】クリスマスオードブルの予約・お取り寄せ人気ランキング｜配送できる通販

2026年のクリスマスオードブルの通販を58ブランドまとめました。予約はいつまでか、人数や冷凍・冷蔵の選び方、家族向けのパーティーセット、2〜3人用、ホテル・名店、三越伊勢丹・大丸松坂屋のごちそう、婦人画報のローストビーフまで締切つきで紹介します。

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クリスマスチキンの材料をどこで買うか｜丸鶏・骨付きもも肉・手羽元

丸鶏は普段のスーパーでは置いていないことも多く、クリスマスの前は売り切れることもあります。

 

楽天市場のレビューの多い順で、生の丸鶏・骨付きもも肉・手羽元を調べました。

 

大丸松坂屋・三越伊勢丹のオンラインストアと婦人画報のお取り寄せも調べましたが、生の鶏肉を家に届けてもらえる商品はありませんでした（焼いてあるローストチキンは下の取り寄せの段落でご紹介します）。

 

丸鶏：水郷どり 丸ごと1羽 中抜き（1.7kg以上）

千葉県の鶏肉専門店【水郷のとりやさん】の、ブランド鶏「水郷どり」の丸鶏で、内臓を取った中抜きの状態で届きます。

 

楽天市場の生の丸鶏の中で、レビューの数がいちばん多い商品です。

 

1.7kg以上あるので、この記事の焼き時間の表の2.0kg前後を目安に、竹串で確かめながら焼いてください。

名称	【水郷どり 丸ごと1羽 中抜き】
価格	3,456円(税込)
内容量	丸鶏1羽（中抜き・1.7kg以上）
賞味期限	冷蔵5日・冷凍90日
送料	別途
買えるお店	楽天市場（水郷のとりやさん）

 

丸鶏：紀の国みかんどり 丸鶏1羽（中抜き・選べる3サイズ）

和歌山県の鶏肉専門店【チキンナカタ】の、銘柄鶏「紀の国みかんどり」の丸鶏です。

 

小・中・大の3つのサイズから選べるので、食べる人数とオーブンの大きさに合わせられます。

 

冷凍で届くので、早めに頼んで冷凍庫で保存しておき、クリスマスの2日前に冷蔵庫へ移して解凍します。

名称	【紀の国みかんどり 丸鶏 1羽 中抜き】
価格	2,765円(税込)〜（小）・3,614円(税込)（大）
内容量	小：約1.7〜2.0kg（約2〜3人前）／中：約2.0〜2.4kg（約3〜4人前）／大：約2.4〜2.8kg（約4〜5人前）・冷凍
賞味期限	製造日から冷凍で約180日
送料	別途（本州は商品の合計7,999円までで1,200円）
買えるお店	楽天市場（チキンナカタ）

 

骨付きもも肉：エビス鶏 骨付きもも肉 2本入り（宮崎県産）

朝引きの宮崎県産「エビス鶏」の骨付きもも肉を、2本ずつ袋に詰めて届けてくれます。

 

楽天市場の生の骨付きもも肉の中で、レビューの数がいちばん多い商品です。

 

この記事のオーブンのハーブガーリック焼き（4本分）なら、2袋あればちょうどよい量です。

名称	【宮崎県産 エビス鶏 骨付もも肉（2本）】
価格	1,296円(税込)
内容量	骨付きもも肉2本×1袋
消費期限	出荷日を含めて7日間（冷蔵便・冷凍便とも）
送料	別途（地域により異なる）
買えるお店	楽天市場（エビス鶏）

 

手羽元：宮崎県産 エビス鶏 手羽元（1kg）

同じ「エビス鶏」の手羽元が、1kgの袋に15〜20本ほど入っています。

 

楽天市場の生の手羽元の中で、レビューの数がいちばん多い商品です。

 

この記事の手羽元のレシピ（10本分）なら、ハニーマスタード焼きとさっぱり煮の2品を、1袋で作れる量です。

名称	【宮崎県産 エビス鶏 手羽元】
価格	1,134円(税込)（1kg×1袋）
内容量	手羽元1kg×1袋（約15〜20本）
消費期限	冷蔵便・冷凍便とも7日間（冷凍で保管する場合は3か月）
送料	別途（地域により異なる）
買えるお店	楽天市場（エビス鶏）

 

作るのが大変なら｜取り寄せられるローストチキン

ほかの料理やケーキも手作りする年は、チキンだけ焼いてあるものを取り寄せる方法もあります。

 

楽天市場・大丸松坂屋・婦人画報・三越伊勢丹で売れているローストチキンから、丸鶏と骨付きもも肉を選びました。

 

丸鶏：水郷のとりやさん 特撰丸蒸し焼き（小サイズ・2〜3名用）

上の材料でもご紹介した水郷のとりやさんが、1.4kgほどの丸鶏を継ぎ足しの醤油ダレで焼き上げたローストチキンです。

 

楽天市場の焼いてある丸鶏の中で、レビューの数がいちばん多い商品です。

 

真空パックで届き、湯せんか電子レンジで温めるだけなので、オーブンをほかの料理に使えます。

名称	【特撰丸蒸し焼き 小サイズ（2〜3名用）】
価格	3,996円(税込)
内容量	丸鶏のローストチキン1羽（焼き上がり800g〜1kg前後）・醤油タレの小袋付き
賞味期限	冷蔵10日・冷凍90日
送料	送料込み
買えるお店	楽天市場（水郷のとりやさん）

 

骨付きもも肉：チキンねっと 冷凍 国産骨付きもものローストチキン（2本入り）

鶏肉の会社が楽天市場に出している【チキンねっと】の、国産の骨付きもも肉を焼いたクリスマス用のチキンです。

 

2本で1,250円と手に取りやすく、手作りの手羽元に、もう1品チキンを足したいときにも便利です。

 

冷蔵庫で解凍してから、オーブントースターなら12〜13分、電子レンジなら1本2〜3分で温められます。

名称	【冷凍 国産骨付きもものローストチキン 2本入り】
価格	1,250円(税込)
内容量	骨付きもも肉のローストチキン2本（320g）・冷凍
販売期間	2026年12月20日(日)0時まで
送料	別途
買えるお店	楽天市場（チキンねっと）

 

丸鶏：Judo’s Cook ローストチキン（トリュフ風味）

大丸松坂屋オンラインストアの配送できるローストチキンの中で、売れている順の一番上にある商品です。

 

香ばしく焼いた丸鶏にトリュフの香りを合わせていて、家で焼くチキンとはひと味違うぜいたくな一皿になります。

 

真空パックで冷凍で届き、送料込みの値段なのもうれしいところです。

名称	【ローストチキン（トリュフ風味）】
価格	4,320円(税込)
内容量	ローストチキン630g×1・冷凍
賞味期限	冷凍で90日
予約期間	2026年12月21日(月)午前10時まで（コンビニ・銀行ATMなどで払う場合は12月15日(火)まで）
お届け日	11月25日以降の指定した時期
送料	送料込み
買えるお店	大丸松坂屋オンラインストア

 

丸鶏：みつせ鶏本舗 みつせ鶏丸焼きロースト

佐賀県のブランド鶏「みつせ鶏」を1羽丸ごと焼いた、婦人画報のお取り寄せのローストチキンです。

 

ジューシーなもも、しっとりした胸と、部位ごとの味の違いを楽しめるのが丸鶏ならではです。

 

冷蔵庫で約12時間解凍してから、電子レンジで約14分温めるだけなので、オーブンがなくても用意できます。

名称	【みつせ鶏丸焼きロースト】
価格	4,200円(税込)
内容量	みつせ鶏丸焼きロースト1kg（1羽）・冷凍
賞味期限	冷凍で1年
販売期間	2026年12月17日(木)まで
お届け日	10月28日〜12月27日から選べる（注文から10日目以降）
買えるお店	婦人画報のお取り寄せ

 

丸鶏：築地 鳥藤 OV14 千葉県産 錦爽どりローストチキン

三越伊勢丹オンラインストアで配送できるクリスマスのローストチキンの中から、明治40年創業の鶏肉・鴨肉の専門店【築地 鳥藤】の丸鶏を選びました。

 

千葉県の銘柄鶏「錦爽どり」の丸鶏を焼いたもので、家族で取り分けやすい2〜4人前の大きさです。

名称	【OV14 千葉県産 錦爽どりローストチキン】
価格	3,996円(税込)
内容量	丸鶏1羽（2〜4人前）・冷凍
送料	全国一律1,155円(税込)
買えるお店	三越伊勢丹オンラインストア

 

参考【2026年】クリスマスチキンの予約・通販おすすめ｜配送できるローストチキンの人気店

2026年のクリスマスチキンを予約・通販で選ぶ方へ。楽天市場・大丸松坂屋・三越伊勢丹・婦人画報のお取り寄せで売れている丸鶏や骨付きもものローストチキン、ブランド鶏、ホテルのチキン、スモークチキン・ターキーを、予約の締切・お届け日・選び方とあわせてご紹介します。

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クリスマスチキンのレシピのよくある質問

Q. 丸鶏1羽は何人分ですか？

A. 1.5kg前後の丸鶏で、大人3〜4人分が目安です。

ほかに料理がたくさんある日なら、もう少し多い人数でも分けられます。

 

Q. クリスマスチキンは前の日に焼いておけますか？

A. 焼けますが、皮がパリッとしているのは焼きたてなので、できれば当日に焼くのがおすすめです。

前の日に焼くときは、冷めてから冷蔵庫に入れ、食べる前にアルミホイルで包んで180℃のオーブンかトースターで10〜15分ほど温め直します。

 

Q. 冷凍の丸鶏はどうやって解凍しますか？

A. 冷蔵庫に移して、1日〜2日かけてゆっくり解凍します。

室温に置いたままの解凍は、表面だけ温度が上がりやすいので避けてください。

 

Q. 中まで焼けているかは、どうやって確かめますか？

A. いちばん厚い所（丸鶏ならももの付け根）に竹串を深く刺して、透明な汁が出れば焼き上がりです。

赤やピンクの汁が出たら、10分ずつ追加で焼いて確かめ直します。

 

Q. オーブンがなくてもクリスマスチキンは作れますか？

A. 作れます。

骨付きもも肉や手羽元なら、フライパンや魚焼きグリル、トースターで焼けます。

 

Q. 余ったローストチキンはどう保存しますか？

A. 骨から身を外して密閉できる容器に入れ、冷蔵庫で2日ほどを目安に食べきります。

すぐに食べないぶんは冷凍しておくと、サンドイッチやサラダ、スープの具に使えます。

 

クリスマスチキンのレシピまとめ

クリスマスチキンは、丸鶏ならオーブンで60〜70分、骨付きもも肉と手羽元ならフライパンでも20分ほどで焼き上がります。

 

初めて作るなら、取り分けがいらず失敗しにくい骨付きもも肉から始めるのがおすすめです。

 

丸鶏や取り寄せのローストチキンは、12月に入ると売り切れや受付の締切が近づくので、食べる日に合わせて早めに頼んでおくと安心です。