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🌹ココナッツオイルスイーツレシピ【ガトーショコラ】

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ココナッツオイルで【 ガトーショコラ 】を作りました

ココナッツオイルを使ったガトーショコラの作り方

混ぜて焼くだけのお手軽スイーツ です。

ココナッツオイルを普段のオイルに置き換えてスイーツを作ればダイエットにも効果的な身体に優しいスイーツになります。 

レシピはこちら

〈材料〉 A) ・薄力粉 80g ・ココア 40g ・ベーキングパウダー 小さじ1 (アルミフリーのものであればベスト) B) ・ココナッツオイル 50cc. ・粗製糖 60 ・絹豆腐 150 ・豆乳 100ml. ・赤味噌or黒味噌 小さじ1

 

作り方

①Aは合わせてふるっておきます。

ココナッツオイルを使ったガトーショコラの作り方

 

オーブンは180℃に予熱。

②ボウルにBを入れてなめらかになるまでかき混 ぜます。

ココナッツオイルを使ったガトーショコラの作り方

 

1を少しずつ加え粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。

ココナッツオイルを使ったガトーショコラの作り方

③型に2を流し入れて表面を平らにならし、180℃のオーブンで20分ほど焼きます。

ココナッツオイルを使ったガトーショコラの作り方

④粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やし食べやすく切り分けます。

ココナッツオイルを使ったガトーショコラの作り方

※ココナッツオイルは固まっていたら湯煎で必用分溶かしてから使用してください。

※冷蔵庫でしっかり冷やすことにより、ブラウニーのしっとりさを楽しめます。

バターや、植物油をココナッツオイルに置き換えて作ったので、油が体内にたまりにくいから安心してスイーツを楽しめます 。

今回使用したココナッツオイルは Vita Coco ( ビタココ ) エクストラ バージン ココナッツ オイル 250g

 

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