【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】を食べた感想口コミレビュー

ショウダイビオナチューレ】の【薔薇と赤い果実のケイク】をお取り寄せしました。

 

【薔薇と赤い果実のケイク】は母の日の季節限定のパウンドケーキ。

ブルガリア産のダマスクローズのコンフィチュールをたっぷり使った香りの良い焼き菓子です。

 

ケーキにはピンク色のチョコレートがコーティングされ優しい雰囲気。

花びらのチョコレートとパートドフリュイが飾られているのでとても華やかな装いです。

 

母の日や、バラ好きの方へのギフト、プレゼントにとくにおすすめです。

 

この記事では、【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】を食べてみた感想とお取り寄せ方法、店舗情報をご紹介いたします。

 

【ショウダイビオナチュール】とは

【ショウダイビオナチュール】は、2017年創業の福岡県、飯倉に本店を構えるショコラトリー&パティスリー。

 

オーナーシェフは小代智紀氏。小代氏は、2012年、福岡市にオープンしたパティスリー「アンプレスィオン」のオーナーであり、マカロンブームの火付け役としても知られている人物です。

 

小代智紀氏の主な経歴

  • 1983年に渡仏し、帰国後、葉山「ラ・マーレ・ド・チャヤ」にて熊谷喜八に師事
  • 1988年に再渡仏後、故郷である九州の「シーホーク ホテル&リゾート」にてシェフ・ド・パティシエに就任
  • 2003年4月マカロン専門店「アルデュール」をオープン
  • 2012年6月「アンプレスィオン」をオープン
  • 2017年12月「ショウダイ ビオ ナチュール」をオープン。

 

店名の「ビオナチュール」とは、ビオは【オーガニック】、ナチュールは日本語で【自然】を表す言葉。

 

店名のとおり、小代智紀シェフは、オーガニック素材や自然由来素材、フェアトレード素材にこだわったものづくりをしているんですよ。

 

人間にとってだけの都合の良いものづくりではなく、人と自然、あらゆる生物との共生を考えたものづくりをされています。

ショウダイビオナチュールのコンセプト

  • 心や身体に自然を感じることが出来るものづくり
  • オーガニック素材、自然由来の素材を中心とした生産者と共に食文化の創造と継承
  • 生態系との調和と共生フェアトレードを重視
  • 国際基準に基づいたカカオ豆とコーヒー豆の取引の推奨
  • 遺伝子組換え素材、人工香料、保存料 化学素材、トランス酸脂肪などの完璧な廃止
  • 化学素材ゼロへの挑戦
  • 稀少価値のある農業生産者の保護、プロモート、ダイレクトトレードの推奨
  • 自然の摂理に沿った正しい食に関するフィロソフィの推進

 

小代シェフは「アンプレスィオン」時代から、フランスのオーガニックチョコレートメーカー「カオカ社」のクーベルチュールを採用。

 

転写シートすら使わないなど、素材を厳選したスイーツ作りをしてきました。

 

栽培方法にこだわる農家さんや、希少価値の高い果物を作る農家さんと契約をし、国内産のフルーツを中心に使っています。

 

【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】とは

【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】は母の日限定のパウンドケーキ。

 

ブルガリア産のダマスクローズ2600本から僅か1gしか取れない希少なローズオイルをコンフィチュールにしたっぷりと使っています。

 

ケーキの生地にはバターを使わず、オーガニックのオリーブオイルとオーガニックのホワイトチョコレートを使っているので軽い仕上がり。

 

出典:ショウダイビオナチュール公式サイト

 

ケーキの中に入っているのは、ダマスクローズの花びらや、クランベリー、木苺のコンフィチュール、ドライストロベリー。

ケーキのまわりは木苺を使ったグラサージュでコーティング。

 

ケーキのトップには、抹茶のチョコレート、木苺と薔薇のチョコレート、木苺のパートドフリュイが飾られています。

 

ケーキに使われている果実はバラ科に属するものが多いので、ダマスクローズとの相性もバッチリ。

 

薔薇のもつ華やかな味わいと香りを十分に堪能出来るケーキですよ

かぐわしい香りと、華やかで優しい見た目の【薔薇と赤い果実のケイク】は、母の日のギフトにも人気のケーキです。

 

【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】はこんな人におすすめ

【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】はこんな人におすすめです。

こんな方におすすめ

  • 薔薇が好きな人
  • 薔薇を使ったお菓子を食べたい人
  • 母の日のギフトを探している人
  • 素材にこだわったスイーツが食べたい人
  • 素材そのものを味わえるお菓子を食べたい人
  • 体に優しいスイーツを食べたい人
  • オーガニックなどにこだわったスイーツが食べたい人
  • 本格派のお菓子を食べたい人
  • 綺麗なお菓子のギフトを探している方

 

【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】は、母の日や、バラ好きの方へのギフト、プレゼントにとくにおすすめです。

 

【ショウダイビオナチュール】の商品情報

商品名 【薔薇と赤い果実のケイク】
価格 2,550円(税込)
サイズ 長さ約11cm
賞味期限 発送日より約30日
カロリー&糖質 カロリーkcal、糖質g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存。
販売期間 母の日のシーズンのみの販売です

 

【薔薇と赤い果実のケイク】の原材料

ホワイトチョコレート(砂糖、カカオバター、全粉乳)(フランス製造)、砂糖、純チョコレート(砂糖、植物油脂、全粉乳、乳糖、カカオバター、その他)、アーモンドパウダー、全卵、バラジャム、白あん、クランベリー、オリーブオイル、小麦粉、卵黄、苺クリスピー、洋酒、木苺ピューレ、木苺パウダー、バラ花弁、転化糖、カカオバター、バラジュース/香料、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤、酸味料(原材料の一部に小麦、乳成分、卵、アーモンド、大豆、リンゴを含む)

 

【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】を食べてみた感想

今回食べてみたのは【薔薇と赤い果実のケイク】2,550円(税込)です。

 

ピンク色のチョコレートでコーティングされているので見た目が華やか。綺麗でとても可愛いです。

 

ケーキは 冷蔵庫に保存していたので、食べる前の30-40分前に取り出し、常温にしばらく置いてから頂きました。

冷蔵庫から出してすぐだとバラの香りもたちにくくケーキもしまっているため食べる前にしばらく常温に置いておくのがお勧めです。

 

ケーキをカットしひと口食べた途端、ふわっと薔薇の香りが口いっぱい広がります。

 

しっかりと薔薇の香りが効いてるので薔薇の風味を堪能できます。

ケーキはしっとり。アーモンドプードルが入っているのでアーモンドのコクと風味がケーキに濃厚さをプラスしています。

 

ケーキは結構甘めですが、中に入っているドライフルーツが甘酸っぱさでバランスが取れていますね。

ケーキをカットする際に上に花びらのチョコレートがのっているので少し切りにくいです。

 

見た目は悪くなりますがチョコレートをとってからケーキを切ると綺麗に切れます。

トッピングのペタル(花びら型のチョコレート)は見た目が可愛いいだけじゃなく美味しい。

 

抹茶のチョコレートは抹茶の苦味と香りが効いています。

 

 袋から取り出し切り分けた後はラップなどで包み空気にふれないようにして冷蔵庫で保存してください。

 

【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】お取り寄せ方法

【ショウダイビオナチュール】の【薔薇と赤い果実のケイク】は母の日のシーズンのみ購入することができます。

季節によって様々に味が変わるパウンドケーキは通年購入することができます。

【ショウダイビオナチュール】のスイーツは三越伊勢丹オンラインストア婦人画報オンラインストアショウダイビオナチュール公式サイトからお取り寄せが出来ます。

お取り寄せはこちらから

三越伊勢丹オンラインストア(検索枠に「ショウダイビオナチュール」と入れれば早く見つかります)

【送料】全国一律550円(税込) ※ 1度の注文で違う送料区分の商品がある場合は、一番高い送料1点分のみがかかります。

婦人画報オンラインストア

【送料】常温マークの商品は1ヵ所あたり770円(税込)。 冷蔵便マーク・冷凍便マークの商品は990円(税込)。

ショウダイビオナチュール公式サイト

【ショウダイビオナチュール】の店舗情報

【ショウダイビオナチュール】の店舗は本店は福岡県にあります。その他、東京から沖縄県まで数店舗あります。※2022年4月現在

店舗詳細は以下の通りです。

  • 飯倉本店丨住所:福岡市早良区飯倉2-9-39 尾形ビル1F丨電話:092-407-1600丨営業時間:10:00〜19:00|定休日:毎週水、木、金曜日
  • 博多阪急店丨住所:福岡市博多区博多中央街1番1号 B1F丨電話:092-461-1381[代表] 
  • ニュウマン新宿店丨住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 JR新宿駅構内 NEWoMan新宿 2階エキナカ丨電話:080-4086-4642(店舗直通)※入場に交通系ICカードが必要
  •  伊勢丹新宿店丨住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階丨電話:03-3352-1111(代表電話)
  • 広島T-SITE店丨住所: 広島県広島市西区扇2丁目1-45 LECT内 広島T-SITE1階丨電話:082-208-1398
  • 広島エキエ店丨住所:広島県広島市南区松原町1−2広島駅構内 広島駅ビルekie1階 WESTエリア エキエキッチン内丨電話:082-258-4097
  •  北谷デポセントラル店丨住所:沖縄県中頭郡北谷町字美浜34 - 2 デポセントラルビル1階丨電話:098-917-0808|定休日:毎週木曜日




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