クリスマスのお菓子を手作り｜簡単で子どもと作れる、配れるレシピ6種とラッピング・日持ち

 

クリスマスのお菓子の手作りは、ケーキのような大物より、クッキーやスノーボールのような小さな焼き菓子のほうが気軽に始められます。

 

小さなお菓子は、1回でたくさん作れて日持ちもするので、家族で食べるだけでなく、友達や子どものお友達に配れるのもうれしいところです。

 

筆者は、母がケーキ教室の講師をしていたこともあって、小さいころからクッキーや焼き菓子を作ってきました。

 

型で抜いて焼くだけのクッキーも、粉糖をまぶしたり、アイシングで描いたりするだけで、ぐっとクリスマスらしい見た目になります。

 

この記事では、型抜きクッキー・スノーボール・ジンジャーブレッドマン・メレンゲクッキー・マシュマロ・生チョコトリュフの6種の作り方と、子どもと作るコツ、配るときのラッピングと日持ち、材料を買える場所をまとめました。

 

母のケーキ教室と独学でお菓子作りを学んだ、無類のスイーツ好きの姫子が、初めてクリスマスのお菓子を手作りする方にもわかりやすくご紹介します。

 

クリスマスのお菓子の手作りは、作る時間と配るかどうかで選ぶ

クリスマスのお菓子は、オーブンを使う焼き菓子と、冷やして固めるお菓子に分かれます。

 

配るなら、常温で日持ちするクッキーやスノーボール、家で食べるなら、冷蔵庫で保存するマシュマロや生チョコトリュフも選べます。

 

スクロールできます↔

 

日持ちは、乾燥剤と一緒に密閉して保存したときの目安で、作る季節や台所の湿度でも変わります。

 

初めてなら、材料が少なく、丸めるだけで形が決まるスノーボールか、オーブンを使わない生チョコトリュフから始めると失敗がほとんどありません。

 

型抜きクッキー（アイシングでクリスマスの飾りに）

星やツリー、雪の結晶の型で抜いて焼く、クリスマスのお菓子の定番です。

 

そのままでもかわいいですが、粉糖で作るアイシングで線を描くと、オーナメントのような仕上がりになります。

 

型抜きクッキーの材料（5cmの型で25枚ほど）

無塩バター	100g
粉糖	60g
卵	溶き卵25g（約半分）
薄力粉	200g
アイシング	粉糖100g・水小さじ2〜3（好みで食用色素）

型抜きクッキーの作り方

1. バターと卵は室温に戻し、薄力粉はふるっておく。
2. ボウルにバターを入れてゴムべらでやわらかく練り、粉糖を加えてすり混ぜる。
3. 溶き卵を2〜3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
4. 薄力粉を加え、粉が見えなくなるまでゴムべらで切るように混ぜる。
5. 生地をラップで包んで平らにし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
6. オーブンを170℃に予熱し、生地を5mmの厚さにのばして型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
7. 170℃で12〜15分、ふちにうっすら焼き色がつくまで焼き、天板の上で冷ます。
8. 粉糖に水を少しずつ加えて練り、絞り袋に入れて、冷めたクッキーに線や模様を描く。

焼き時間はオーブンによって違うので、10分を過ぎたら様子を見て、焼き色で決めてください。

 

型で抜いたあと、真ん中を小さな型でもう一度抜き、砕いた飴を入れて焼くと、光が透けるステンドグラスクッキーになります。

 

ストローで上に穴をあけてから焼けば、リボンを通してツリーに飾ることもできます。

 

 

スノーボール（雪玉のようなほろほろクッキー）

アーモンドプードルを入れて丸く焼き、粉糖をまぶした、雪玉のようなクッキーです。

 

ブールドネージュとも呼ばれ、口に入れるとほろっとくずれる食感が特徴です。

 

スノーボールの材料（直径2cmで20個ほど）

無塩バター	60g
粉糖	20g（生地用）＋まぶす分30gほど
アーモンドプードル	30g
薄力粉	80g

スノーボールの作り方

1. バターは室温に戻し、薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。オーブンを160℃に予熱する。
2. ボウルにバターと粉糖20gを入れ、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。
3. 粉類を加え、ゴムべらで押さえるようにして、ひとまとまりになるまで混ぜる。
4. 生地を20等分して手のひらで丸め、オーブンシートを敷いた天板に間をあけて並べる。
5. 160℃で18〜20分、底にうっすら焼き色がつくまで焼く。
6. 粗熱が取れたら、袋に入れた粉糖の中で転がしてまぶす。完全に冷めたら、もう一度まぶす。

焼きたてはくずれやすいので、少し冷めて持てるくらいになってから粉糖をまぶすのがコツです。

 

粉糖の代わりに、ココアや抹茶を混ぜた粉糖をまぶすと、色違いのスノーボールが作れます。

 

ジンジャーブレッドマン（しょうがとシナモンが香る人形のクッキー）

しょうがとシナモンを入れて焼く、人の形のクッキーで、欧米ではクリスマスの定番のお菓子です。

 

はちみつを入れるので、型抜きクッキーより少しかために焼き上がり、日持ちもします。

 

ジンジャーブレッドマンの材料（10cmの型で12枚ほど）

無塩バター	50g
きび砂糖	40g（なければ上白糖）
はちみつ	40g
卵	溶き卵25g（約半分）
薄力粉	180g
スパイス	ジンジャーパウダー小さじ1・シナモンパウダー小さじ1/2
飾り	アイシング（型抜きクッキーと同じ）・チョコペンなど

ジンジャーブレッドマンの作り方

1. バターと卵は室温に戻し、薄力粉とスパイスは合わせてふるっておく。
2. ボウルにバターときび砂糖を入れてすり混ぜ、はちみつ、溶き卵の順に加えて混ぜる。
3. 粉類を加えてゴムべらでひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
4. オーブンを170℃に予熱し、生地を5mmの厚さにのばして人形の型で抜く。
5. 170℃で12〜15分焼き、天板の上で冷ます。
6. アイシングやチョコペンで、目や口、ボタンを描く。

はちみつが入った生地は焦げやすいので、焼き色が濃くなってきたら早めに取り出してください。

 

大きめの人形の型なら、子どもが1人1枚ずつ顔を描けるので、クリスマスの集まりにも喜ばれます。

 

メレンゲクッキー（卵白と砂糖だけで作る軽いお菓子）

卵白と砂糖を泡立てて絞り、低い温度のオーブンで乾かすように焼く、さくっと軽いお菓子です。

 

緑の色素でツリーの形に絞ったり、白いまま雪だるまの形にしたりと、クリスマスらしい形が作れます。

 

メレンゲクッキーの材料（3cmほどで30個ほど）

卵白	1個分（約35g）
グラニュー糖	35g（卵白と同じ重さ）
飾り	食用色素・アラザン・チョコペンなど好みで

メレンゲクッキーの作り方

1. オーブンを100℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷く。
2. 水けや油けのないボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
3. グラニュー糖を3回に分けて加えながら泡立て、つやが出て角がピンと立つまで泡立てる。色をつけるなら、ここで色素を少し混ぜる。
4. 星形の口金をつけた絞り袋に入れ、天板に小さく絞る。
5. 100℃で60〜90分焼き、手で持ち上げてシートからはがれたら焼き上がり。オーブンの中にそのまま置いて冷ます。

焼き色をつけずに中まで乾かすお菓子なので、温度を上げすぎないようにして、様子を見ながら焼いてください。

 

マシュマロ（オーブンを使わない、ふわふわのお菓子）

ゼラチンで固める、オーブンを使わない手作りのマシュマロです。

 

バットに流して固め、星やツリーの型で抜くと、クリスマスらしい形のマシュマロになります。

 

マシュマロの材料（20×15cmのバット1枚分）

粉ゼラチン	10g（水大さじ3でふやかす）
卵白	1個分
グラニュー糖	60g
コーンスターチ	適量（バットとまわりにまぶす分）

マシュマロの作り方

1. バットにコーンスターチを茶こしでたっぷりふっておく。粉ゼラチンは水にふり入れてふやかす。
2. ボウルに卵白を入れて泡立て、グラニュー糖を少しずつ加えて、角が立つまでしっかり泡立てる。
3. ふやかしたゼラチンを電子レンジで10〜20秒温めて溶かす（沸とうさせない）。
4. メレンゲを泡立てながら、溶かしたゼラチンを細く垂らし入れ、もったりするまで泡立て続ける。
5. バットに流して表面を平らにし、上にもコーンスターチをふって、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
6. 型で抜くか包丁で切り分け、切り口にもコーンスターチをまぶす。

卵白は加熱しないので、新しい卵を使い、冷蔵庫で保存して2〜3日で食べきってください。

 

ゼラチンを溶かす工程は熱いので、子どもと作るときは大人が受け持ち、型抜きとコーンスターチをまぶす所を任せると安心です。

 

生チョコトリュフ（チョコと生クリームで作る大人も喜ぶお菓子）

チョコレートと生クリームを混ぜて冷やし固め、丸めてココアをまぶすだけの、オーブンを使わないお菓子です。

 

ココアの代わりに粉糖をまぶすと、雪をかぶったような白いトリュフになり、クリスマスの食卓が華やかになります。

 

生チョコトリュフの材料（直径2.5cmで20個ほど）

チョコレート	200g（製菓用か板チョコ）
生クリーム	100ml（乳脂肪分35％以上）
まぶす粉	ココアパウダー・粉糖・刻んだナッツなど好みで

生チョコトリュフの作り方

1. チョコレートを細かく刻んでボウルに入れる。
2. 小鍋で生クリームを温め、ふちがふつふつしてきたら火を止め、チョコレートに加える。
3. 1分ほどそのまま置いてから、ゴムべらで中心から静かに混ぜて、なめらかにする。
4. バットに流してラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
5. スプーンですくって手早く丸め、ココアや粉糖の上で転がしてまぶす。

手の温かさでチョコが溶けやすいので、丸める前に手を冷水で冷やしておくと、表面がきれいに仕上がります。

 

大人だけで食べるなら、生クリームにラム酒などの洋酒を少し加えると、香りのよいトリュフになります。

 

参考【2026年】クリスマスチョコのおすすめ15選｜高級ショコラ・かわいい・個包装のチョコレートギフト

2026年のクリスマス限定のチョコレートを、伊勢丹・大丸松坂屋・婦人画報・楽天市場で調べました。ピエール・エルメやマルコリーニの高級ショコラ、かわいい缶、職場で配れる個包装のチョコまで15ブランド。予約の締切・お届け日・日持ちも商品ページで確かめてまとめました。

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子どもと作るクリスマスのお菓子のコツ

子どもと一緒に作るなら、型で抜く・丸める・飾るといった、手を動かす工程が多いお菓子が向いています。

 

包丁とオーブン、熱い鍋やゼラチンを溶かす工程は大人が受け持ち、子どもには安全な工程を任せるのが基本です。

 

年齢	任せやすい工程	大人が受け持つ工程
小さい子	型で抜く、スノーボールやトリュフを丸める、粉糖やココアをまぶす、チョコペンで顔を描く	生地をのばす、オーブンに入れる・出す、生クリームを温める
小学生	材料をはかる、生地を混ぜる、アイシングを絞る、メレンゲをハンドミキサーで泡立てる（大人がそばで見る）	熱い鍋やゼラチンを扱う、オーブンを使う

 

材料をはかって小皿に分けておき、型や飾りを先に並べておくと、子どもが手を伸ばしやすく、作業がスムーズです。

 

卵・乳・小麦にアレルギーのある子と作るときや、お友達に配るときは、材料の表示を必ず確かめてください。

 

 

クッキーで壁や屋根を作るお菓子の家も、子どもと一緒に作るクリスマスのお菓子として人気があります。

 

参考

お菓子の家の作り方｜クリスマスのヘクセンハウスの型紙の寸法・生地・アイシングで組み立てるコツと、手作りキット

クリスマスのお菓子の家（ヘクセンハウス）の作り方を、型紙の寸法の決め方、くずれにくい生地、アイシングでの組み立て方、飾りつけまでまとめました。抜き型や手作りキット、飾って楽しめるお菓子の家、百貨店で受け取るお菓子の家のケーキもご紹介します。

 

手作りのお菓子を配るときのラッピングと日持ち

手作りのお菓子を配るときは、湿気と割れを防ぐことと、いつまでに食べてほしいかを伝えることが大切です。

 

配る日から逆算すると、型抜きクッキーやスノーボール、ジンジャーブレッドマンは、渡す2〜3日前に焼くのがちょうどよいころです。

 

2026年のクリスマスイブは12月24日(木)なので、21日(月)〜22日(火)に焼いて、23日(水)に包む段取りにすると、慌てずに済みます。

 

クリスマスのお菓子の手作りの材料と道具を買える場所

クリスマスのクッキー型や、アーモンドプードル・粉糖などの製菓材料は、スーパーより製菓材料のお店や楽天市場のほうが種類がそろいます。

 

12月に入ると型や材料が品薄になることもあるので、作るお菓子が決まったら、早めにそろえておくと安心です。

 

ジンジャーブレッドマンの抜き型：馬嶋屋菓子道具店 クッキー型 男の子 小

菓子道具のお店・馬嶋屋菓子道具店の、人の形をしたステンレスの抜き型です。

 

楽天市場のレビューは68件で、45mmほどの小さめのサイズなので、ひと口で食べられるジンジャーブレッドマンが作れます。

名称	【クッキー型 男の子 小 ジンジャーマン】
価格	154円(税込)
サイズ	約45mm・高さ20mm
材質	ステンレス（日本製）
送料	送料別
買えるお店	楽天市場（馬嶋屋菓子道具店）

重ねてツリーにできる星の抜き型：タイガークラウン クッキー型セット もみの木

大きさの違う星の型6個と丸い型1個のセットで、焼いた星形のクッキーを大きい順に重ねると、立体的なもみの木になります。

 

楽天市場のレビューは37件で、星の型は1つずつでも使えるので、型抜きクッキーやマシュマロにも使えます。

名称	【タイガークラウン クッキー型セット もみの木】
価格	1,243円(税込)
内容	星の型6個（約42〜152mm）・丸い型1個（68mm）、高さ23mm
材質	18-0ステンレス（日本製）
送料	送料別
買えるお店	楽天市場（馬嶋屋菓子道具店）

スノーボールに使うアーモンドプードルと粉糖：ホームメイドショップKIKUYA

製菓材料のお店・ホームメイドショップKIKUYAの、皮なしのアーモンドプードルと粉糖です。

 

アーモンドプードルは楽天市場のレビューが1,203件あり、皮付きのアーモンドを国内の工場で皮をむいてから粉にしています。

 

粉糖は、型抜きクッキーの生地やアイシング、スノーボールにまぶす分まで、この記事のお菓子にいちばんよく使う材料です。

名称	【アーモンドプードル 1kg】	【粉糖 1kg】
価格	3,110円(税込)	543円(税込)
原材料	アーモンド（皮なし）	砂糖・コーンスターチ
賞味期限	配送時より60日以上	配送時より60日以上
送料	送料別（商品代金10,000円以上で無料）	送料別（商品代金10,000円以上で無料）
買えるお店	楽天市場で見る	楽天市場で見る

 

アーモンドプードルは開けると香りが抜けやすいので、使いきれない分は小分けにして冷凍庫で保存すると長持ちします。

 

材料と型がそろった手作りキット：アイシングクッキー工房LEAP アイシングクッキーキットA

アイシングクッキーを作るお店が監修した、クッキーを焼くところからアイシングまでできる手作りキットです。

 

クッキーの粉とアイシングの粉は計量済みで、家で用意するのは卵・無塩バター・水だけなので、材料をそろえる手間がかかりません。

 

楽天市場のレビューは61件で、色素は5色、ハートと星の型、絞り袋10枚、レシピと手順の動画までついています。

名称	【アイシングクッキーキットA】
価格	2,800円(税込・送料込み)
作れる量	約16枚から（同梱の型を使ったとき）
内容	クッキーミックス・アイシングパウダー3袋・クッキー型2個・絞り袋10枚・着色粉5色・まぜ棒・計量カップ・レシピ
用意するもの	卵・無塩バター・水
作る時間	3時間ほど
買えるお店	楽天市場（アイシングクッキー工房LEAP）

配るときのラッピング袋：creve クリスマス OPPギフトバッグ

サンタやツリー、リースの柄が入った、10×10cmのクリスマスのOPP袋です。

 

口にテープがついているので、クッキーを数枚入れて閉じるだけで、配りやすい小さなギフトになります。

 

印刷のかすれや裏写りがある訳ありのアウトレット品ですが、使うのに問題はないと書かれていて、40枚で450円と手に取りやすい値段です。

名称	【creve クリスマス ラッピング袋 10×10cm 40枚セット】
価格	450円(税込)
サイズ	縦10×横10cm・マチなし・テープ付き
柄	リース・ツリー・サンタクロースなどから選べる
お届け	注文から3営業日以内に発送・郵便受けへのお届け（日時指定不可）
買えるお店	楽天市場（クレーブオンラインショップ）

手作りが大変なときは、取り寄せのクリスマスのお菓子も

クリスマスの前は何かと忙しく、お菓子を焼く時間が取れない年もあります。

 

そんなときは、クリスマスの形やパッケージの焼き菓子やマシュマロを取り寄せて、手作りのお菓子と一緒に並べるのもおすすめです。

 

【セバスチャン・ブイエ】雪や星、サンタの形の焼き菓子を詰めたフェット ド ノエル（三越伊勢丹）

フランスのリヨンに本店があるパティスリー、セバスチャン・ブイエのクリスマス限定の焼き菓子の詰め合わせです。

 

チョコレートやフルーツ、ナッツを組み合わせた焼き菓子で、雪や星、ツリー、サンタクロースなどのクリスマスの形を表しています。

名称	【フェット ド ノエル】
価格	3,672円(税込)
内容量	8個入
サイズ	箱：縦18.5×横22.0×高さ5.5cm
賞味期限	製造日より30日
送料	全国一律715円(税込)・配送日の指定不可
買えるお店	三越伊勢丹オンラインストア

【トリプルデッカー ロンドン】クリスマスシールつきのミリオネアショートブレッド（大丸松坂屋）

イギリス生まれのお菓子をもとにした、厚焼きのショートブレッドにチョコレートクリームとナッツのキャラメルを重ねた、3層のお菓子です。

 

クリスマスのシールが別添えでつくので、手作りのお菓子と一緒に小分けにして渡すときにも使えます。

名称	【ミリオネアショートブレッド 12個入（クリスマス）】
価格	2,970円(税込)
内容量	ミリオネアショートブレッド12個
サイズ	縦23.0×横27.2×高さ4.5cm
賞味期限	常温16日（製造日から）
予約の締切	2026年12月18日(金)午前10時まで（コンビニ・銀行ATMなどの支払いは12月12日(土)まで）
お届け日	2026年12月20日(日)〜12月25日(金)の指定日
送料	495円(税込)
買えるお店	大丸松坂屋オンラインストア

【マシュマロキッチン】雪だるまとサンタの形のマシュマロ（楽天市場）

雪だるまとサンタの顔の形をした、クリスマスの期間だけのマシュマロです。

 

雪だるまにはチョコレートクリーム、サンタにはカスタードクリームが入っていて、楽天市場のレビューは359件あります。

 

出荷日を11月6日から12月25日の間で選べるので、クリスマスの集まりに合わせて届けられます。

名称	【ゆきだるまとサンタのマシュマロ 6個入り】
価格	1,720円(税込・送料込み、北海道は740円・沖縄は530円の送料が別)
内容量	6個（ゆきだるま3個・サンタ3個）
サイズ	箱：縦13×横17.5×高さ4cm
賞味期限	30日間（常温）
販売期間	2026年12月23日(水)11時59分まで
出荷日	2026年11月6日(金)〜12月25日(金)から選ぶ（お届けは出荷日より後）
買えるお店	楽天市場（マシュマロキッチン）

クリスマスのクッキー缶や、詰め合わせのお菓子は、別の記事でブランドごとにまとめています。

 

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クリスマスのお菓子の手作りのよくある質問

Q. クリスマスのお菓子は何日前から作れますか？

A. 型抜きクッキーやスノーボール、ジンジャーブレッドマンなどの焼き菓子は、渡す2〜3日前に焼いておけます。

完全に冷ましてから、乾燥剤と一緒に密閉しておくと、湿気らずにさくっとした食感が続きます。

マシュマロや生チョコトリュフは冷蔵のお菓子なので、食べる前日か当日に作るのがおすすめです。

 

Q. 手作りのクッキーは何日もちますか？

A. 乾燥剤と一緒に密閉して常温で保存すれば、1週間ほどが目安です。

はちみつを使うジンジャーブレッドマンは、1〜2週間ほどもちますが、手作りのお菓子は早めに食べきってください。

 

Q. オーブンがなくても作れるクリスマスのお菓子はありますか？

A. マシュマロと生チョコトリュフは、オーブンを使わずに作れます。

どちらも冷蔵庫で冷やし固めるだけなので、子どもと一緒に、丸めたり型で抜いたりする工程を楽しめます。

 

Q. メレンゲクッキーで残った卵黄はどうすればよいですか？

A. 型抜きクッキーやジンジャーブレッドマンの生地に、溶き卵の代わりに入れて使えます。

卵黄を使うと、生地の色が少し濃くなり、コクのあるクッキーに焼き上がります。

 

Q. クッキーの型がないときはどうすればよいですか？

A. 厚紙で星やツリーの形を作り、生地にのせてナイフでなぞって切れば、型がなくても作れます。

コップのふちで丸く抜いて、アイシングでオーナメントの模様を描くのも、クリスマスらしい仕上がりになります。

 

Q. クリスマスケーキやシュトーレンも手作りできますか？

A. できます。

クリスマスケーキ、ブッシュドノエル、シュトーレンの作り方は、それぞれ別の記事でまとめています。

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クリスマスのお菓子の手作りの作り方まとめ

クリスマスのお菓子の手作りは、型抜きクッキーやスノーボールのような小さな焼き菓子なら、1回でたくさん作れて、配ることもできます。

 

オーブンを使わないマシュマロや生チョコトリュフは、子どもと一緒に丸めたり型で抜いたりする工程を楽しめます。