【ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション】の【シュトーレン】をお取り寄せしました。
今回お取り寄せしたのは、ジョエル・ロブション氏のエスプリが薫るパティスリー&ブランジュリー【ジュエルロブション】の定番シュトーレン【ロブションのシュトーレン】。
ラム酒やキルシュなどの洋酒にじっくりと漬け込んだ7種類のドライフルーツとナッツを、たっぷりと生地に練りこんだコクの深い味わいのシュトーレンです。
様々なスパイスが香るシュトーレンの表面には、上品な甘みが特徴の和三盆でコーティング。
ほんのりアルコールも効いてる大人の味わいのシュトーレンです。
この記事では【ラ ブティック ドゥ ジョエルロブション】の【シュトーレン】を食べた感想、口コミレビュー、商品の詳細、お取り寄せ方法をご紹介します。
目次
【ラ ブティック ドゥ ジョエルロブション】の【シュトーレン】とは
2023年、クリスマスシーズンの【 ジョエル・ロブション】の【シュトーレン】は3種類。
【ロブションのシュトーレン】、【ショコラシュトーレン】、【シュトーレンアンペリアル 】の3種類です。
どのシュトーレンも、ロブションのオリジナル製法で作り上げたもの。
絶妙なバランスで配合された様々なスパイスを使った、豊かな香りと深いコクが特徴です。
【ロブションのシュトーレン】
定番の【ロブションのシュトーレン】は、ラム酒やキルシュなどの洋酒にじっくりと漬け込んだ7種類のドライフルーツとナッツをたっぷり練りこんだもの。
コクのある深い味わいのシュトーレンです。
表面には、上品な甘みと口どけのよい和三盆でコーティング。
日々熟成するので、食べるたびに深まる味わいが楽しめます。
【シュトーレンショコラ】
【シュトーレンショコラ】は、チョコレートを使ったシュトーレン。
ソーテルヌワイン(デザートワイン)に漬けたレーズンやビターチョコレートを使用。
アールグレイ、カルダモンで香り付けした生地に、レーズンやチョコレートが練りこまれていて香り高いもの。
ブランデーにもよく合う大人のシュトーレンです。
【シュトーレン アンペリアル】
【シュトーレン アンペリアル】は、シャインマスカットを使ったシュトーレン。
レア・ドライという添加物不使用の特殊加工で「完熟の香り」を閉じ込めた最上級のシャインマスカットを使っています。
使っているシャインマスカットは、ソーテルヌワイン「シャトー スデュイロー」に漬け込んだもの。
このワインは、三つ星レストラン【ガストロノミー“ジョエル・ロブション”】のシェフソムリエ【高丸智天氏】が選定したものでより香りが秀逸。
シュトーレンの表面は和三盆と金粉で仕上げてあり、ワンランク上のシュトーレンです。
素材のそのものの味わいを楽しめるよう、使用するスパイスは最小限に。
素材から製法までこだわりを尽くした、シュトーレンのアンペリアルという名にふさわしいシュトーレンです。
スペシャルBOXに入たシュトーレンは50個限定。ジョエル・ロブションならではの逸品です。
今回はこの3種の中で、ロブションのシュトーレンを代表する【ロブションのシュトーレン】をご紹介。
実際に食べてみた感想と、 商品情報、お取り寄せ方法の記事です。
【ロブションのシュトーレン】の商品情報
商品名 | 【ロブションのシュトーレン】 |
価格 | 大:4,700円(税込) 小:2,800円(税込) |
サイズ | 大:約19cm×7.5cm×高さ5cm 小:約13cm×7cm×高さ4.5cm |
原材料 | |
使用ドライフルーツ | |
使用ナッツ | |
使用スパイス | |
アルコール | キルシュ、ラム酒 |
スパイス感 | あり |
タイプ | しっとり系、どっしり系 |
賞味期限 | 製造日、発送から日間 |
カロリー&糖質 | カロリーkcal、糖質gです。 |
保存方法 | ℃~℃が一番風味良く美味しくいただけます。直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください |
販売期間 | クリスマスシーズンのみ |
その他 |
【ロブションのシュトーレン】を食べた感想
今回食べてみたのは【ロブションのシュトーレン】の一番大きいサイズ、4,751円(税込)です。
パッケージはロブションカラーの真紅の箱にゴールドのバンドがかかりとても高級感があるもの。
化粧箱を開けると、白い袋に入りロブションのタグ付きのゴールドのバンドがかかっています。
しっかりと包装されていて高級感があるので、クリスマスのギフトや、 お歳暮の贈り物などにもおすすめです。
白い不織布の袋から取り出すと、ビニールの袋に入りしっかりと梱包されています。脱酸素剤が入っているので日持ちの面でも安心。
表面は和三盆糖仕上げ。
結構高さがあります。
今回大きいサイズのもを選びましたが、結構大きくてボリュームたっぷり。食べごたえがあります。
【ロブション】のシュトーレンは、しっとりとしているケーキタイプのシュトーレン。
カットすると、断面はこんな感じ。ドライフルーツとナッツがたっぷりと入っています。
まわりの和三盆糖は優しい甘さで履かない口溶け。
スパイスは結構効いていて、口に入れた瞬間にふわっと広がっていきます。
生地には洋酒にじっくりと漬け込んだドライフルーツとナッツが贅沢に使われ食べごたえばっちり。
さすがロブションのシュトーレンは奥深い味わい。
しっとりとした口あたりで、温かい紅茶やコーヒーはもちろん、ブランデーのあてにもぴったり。
ロブションのシュトーレンは日が立つごとに味の深みが増していくので、1センチ程度にカットして日々の味の変化を楽しむのがおすすめです。
【ラ ブティック ドゥ ジョエルロブション】の【シュトーレン】のお取り寄せ情報
【ラ ブティック ドゥ ジョエルロブション】の【シュトーレン】のはクリスマスの時期にのみ購入することができます。
三越伊勢丹オンラインストアからお取り寄せができます。
送料について
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