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🌹九州パンケーキがカンブリア宮殿で紹介されました★食物繊維ビタミンミネラルたっぷりの雑穀でふわふわもっちり

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以前にも朝ごはんのお気に入りで記事にした【九州パンケーキ】

 

このあいだ、人気テレビ番組【カンブリア宮殿】で紹介されました。

ふわふわもちもちの美味しさで、美容、健康にも嬉しいお気に入りのパンケーキ【九州パンケーキ】をご紹介します。

九州パンケーキの他にはない独自のこだわり素材が凄い

 

九州パンケーキは九州で採れる小麦と雑穀を使ったパンケーキミックスです。

使っている素材も吟味されたものばかり。

雑穀を配合しているから美容、健康に敏感な女子の間で瞬く間に人気がでました。

使用している雑穀はすべて九州地方で栽培されたもの。

大分産の小麦や宮崎県綾町で農薬を使わずに育てられた合鴨農法の発芽玄米。

長崎県雲仙のもちきびや、佐賀県の胚芽押麦。

熊本県と福岡県の古代米の黒米と赤米。

鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米。

素材へののこだわりは半端ないですね。

雑穀には普段なかなか取れない食物繊維や不足しがちなビタミンやミネラルがたっぷり含まれているのだとか。

雑穀は私たちが普段食べている精製された白米や小麦に比べて体への糖質の吸収が穏やかなんですよ。

糖質の吸収が穏やかということは急激に血糖値があがらないので体への負担が少なくてすみます。

パンケーキの甘みは沖縄県・鹿児島県産のサトウキビ原料を100%使用しています。

生地を膨らませるためのベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用。

ベーキングパウダーに含まれるアルミはアルツハイマー病の原因とされているのでなるべくとりたくないですよね。

九州パンケーキはアルミフリーなのでその点も気がきいています。

乳化剤・香料・加工澱粉は一切使用していないから子どもにも安心して食べさせられるのも嬉しいです。

九州パンケーキは栽培から製品化まで妥協しない頑固なこだわりを感じますね。

第一回ジャパンフードフェスタ2013では、 地場もん国民大賞にて九州パンケーキが金賞を受賞しています。

それから、農林水産省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」も受賞。

九州パンケーキは「料理マスターズブランド」として認定されているんです。

 

九州パンケーキにはどんな種類があるの?

九州パンケーキにはいくつかのフレーバーがあります。

九州パンケーキを初めて食べるならまずはプレーン。

by カエレバ

九州パンケーキの良さを味わうならまずはこのシンプルなプレーンが一番です。

九州パンケーキにはハワイではお馴染みのバターパンケーキもあります。

九州パンケーキのバターパンケーキには九州産のバターミルクパウダーを使用しています。

国産もののバターミルクパウダーは全国的に生産量が非常に少なくとても希少なんですよ。

食物繊維をたっぷりとりたいならさつまいものパンケーキとまるごと全粒粉パンケーキがおすすめです。

by カエレバ

原材料は

小麦粉、砂糖、さつまいも粉末、米粉(黒米、赤米、うるち米)もちきび 発芽玄米、胚芽押し麦、食塩、膨張剤

さつまいものパンケーキはほのかな甘さとお芋のホクホクっとした感じが楽しめるパンケーキです。

全粒粉パンケーキは食物繊維だけじゃなくミネラルも合わせてとれます。

他にもヘルシーな野菜が色々入った「ベジタブルパンケーキ」なんていうのもあります。

原材料は

小麦粉、砂糖、米粉(黒米 赤米 うるち米)や、もちきび、にんじん粉末、発芽玄米、胚芽押し麦、食塩、かぼちゃ粉末、さつまいも粉末、ブロッコリー粉末、小松菜粉末、膨張剤

色々な野菜がたっぷり入ってます。

パンケーキに野菜が入っているので野菜野菜していないから野菜嫌いの人でも知らず知らずに野菜を食べられちゃいます。

野菜が嫌いなお子さんや普段の食事で野菜不足な人におすすめです。

また最近話題のグルテンフリーのパンケーキもありますよ。

グルテンをとりたくない時はこういったグルテンフリーの商品があると助かります。

九州パンケーキのフレーバーは今はこの6種類です。

九州パンケーキを食べてみての感想

 

九州パンケーキを焼いてみると、 パリッ、フワッ、もちっ。

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外側はパリッと焼けているのに、中は玄米粉や、うるち米、雑穀を配合しているのでもちもちの食感。

雑穀が入っているのにボソボソした感じはしません。

甘みはほのかにする感じで控えめなのが気に入っています。

パンケーキ自体の甘みが控えめだと焼き上げた後にかけるメープルシロップが美味しくなるし、トッピングも色々出来るから嬉しい。

フルーツやナッツをトッピングしてもいいし、 目玉焼きや、ソーセージ、ハムやチーズ、ルッコラやサニーレタスなどのお野菜、ツナやサーモンなどのお食事メニューにも合います。

冷めたあともパサついたり固くなりにくいのでお弁当にもおすすめです。

 

九州パンケーキはどこで買えるの?ネット購入は出きる?

九州パンケーキの取扱い店舗は全国でいくつかあります。

主な店舗は、関東地方だと、新宿伊勢丹、三越恵比寿、小田急百貨店新宿、渋谷ヒカリエ、新東京丸ビル、六本木ヒルズ、横浜高島屋、横浜ルミネなど。

関西地方は高島屋大阪店、ららぽーとEXOPOCITY店 、京都丸井。

九州地方は主にイオンモール、コープなど。

取扱い店舗がない県もあるので九州パンケーキを買うにはネット購入が便利です。

 

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